"破皮"

煮湯圓時，冷水還是熱水下鍋？很多人搞不懂，難怪湯圓粘鍋還破皮

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煮凍餃子，冷水下鍋還是开水下鍋？都不對，大廚教你正確的做法

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煎魚時，最“忌”直接下鍋，掌握“3點”，魚肉香嫩不破皮！

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70歲奶奶，教我煎魚不破皮不粘鍋的3個絕招，不收藏就虧大了！

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不論煎什么魚，直接下油鍋是大忌！做對這4步，魚不粘鍋也不破皮

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煎魚直接下鍋，魚就毀了，學懂3個要點，不破皮不粘鍋，鮮嫩不腥

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煎豆腐，直接下油鍋就錯了！多加“這1步”，豆腐不破皮不粘鍋

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這種魚最不起眼，比營養高過甲魚，5元一斤很少人知道這樣做好喫

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煎魚時別只會用生姜，大廚教你多做這一步，魚肉不粘鍋也不破皮！

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想自己家煎魚喫，魚卻總是破皮！可能是因爲下油鍋的方法有問題！

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煮湯圓，萬萬不能直接下鍋煮，10人做9人錯，難怪湯圓破皮又夾生

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煎魚時放點“它”，保證不粘鍋不破皮，兩面金黃，又香又美味

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煮餛飩破皮？關鍵在於水，很多人都沒注意，難怪會破皮，還不好看

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煮荷包蛋，別直接熱水下鍋！教你正確方法，荷包蛋嫩滑q彈不破

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