天氣一熱，人的食欲就會減退，不想喫東西，這時候一些清爽的菜品就非常受歡迎了，就像涼拌菜一類的菜品就會廣受歡迎。那餐桌上最常見的是我們涼拌黃瓜了。涼拌黃瓜的做法很多，但是這樣做是最好喫的，不知道你是這樣做的嗎？
先把黃瓜用鹽搓一下，用鹽搓過的黃瓜，洗的會更幹淨。
然後把黃瓜拍碎。切好。
裝進碗裏。
放些鹽，再放點白醋，攪拌均勻，醃制15分鐘。
醃好以後，控一下水分。
控好水的黃瓜裝進碗裏，放點蒜末
鍋裏倒油，油熱後關火。放上一勺老幹媽
然後趁熱澆在蒜末上，把蒜末的香味澆出來。
再把裏面放些白糖，生抽，陳醋，香油，香菜。
把它攪拌均勻。清脆爽口，超下飯。
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標題：夏天最應該喫的菜是它，新做法，3塊錢一大盤，清脆爽口，超下飯
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