"後廚"

做後廚的小叔子說漏嘴，蒸雞蛋時加點“這種水”，雞蛋香軟嫩滑

做後廚的小叔子說漏嘴，蒸雞蛋時加點“這種水”，雞蛋香軟嫩滑

by admin - Aug 05 方法做法腥味加點成功水蒸氣孩子辦法蛋白質小叔子觀點評論後廚腥味叔子雞蛋小叔子

老濟南四合院：傳承魯菜匠心獨運守護陽光下的盤中餐

by admin - Jul 20 進行濟南陽光四合院菜品傳承守護匠心獨運原材料區域後廚菜品食安濟南四合院原材料

上好食材+舒適操作環境，譽泉樓用匠心爲顧客提供健康精致菜品

上好食材+舒適操作環境，譽泉樓用匠心爲顧客提供健康精致菜品

by admin - Jul 19 譽泉操作食材菜品空調顧客匠心環境廚房原材料後廚菜品鴿子蛋譽泉樓原材料

嚴選食材+細節把控，看百年老號魁盛居的食安經

嚴選食材+細節把控，看百年老號魁盛居的食安經

by admin - Jul 14 活動進行百年老細節食材盛居消毒包括專人原材料後廚紫林十二路食安魁盛居

後廚老火夫說漏嘴：炒牛肉，多加這一步，鮮嫩爽滑，不老不柴

後廚老火夫說漏嘴：炒牛肉，多加這一步，鮮嫩爽滑，不老不柴

by admin - Jul 07 成熱起油鍋炒牛肉刀背紋路備用技巧才能火夫幾滴觀點評論後廚牛肉油鍋料汁老火夫

燉黃辣丁時，需要焯水嗎？後廚稱：這“2步”不能少，否則不鮮

by admin - Jun 29 腥味料酒苦瓜小火黃辣丁兩步黃色蛋白質魚肉不知道知識科普後廚腥味黃臘丁黃椒黃苦瓜

嚴選食材、明廚亮竈，五柳巷打造看得見的舌尖安全

嚴選食材、明廚亮竈，五柳巷打造看得見的舌尖安全

by admin - Jun 14 食材菜品五柳顧客消費者舌尖原材廚房門店加工後廚菜品五柳巷門店原材料

一碗好米线背後，過橋緣打造顧客能感知到的食品安全

一碗好米线背後，過橋緣打造顧客能感知到的食品安全

by admin - May 30 名店活動雞湯連鎖米线生產顧客門店加工過橋後廚食品米线皖江黃雞橋緣

燉黃辣丁時，需要焯水嗎？後廚稱：這“2步”不能少，否則不鮮

燉黃辣丁時，需要焯水嗎？後廚稱：這“2步”不能少，否則不鮮

by admin - May 09 加入適量的表面腥味香料營養小火黃辣丁蛋白質魚肉時候經驗教程後廚黃椒丁黃辣丁燉魚黃臘丁

Hot Post