小時候跟着外婆長大，那時候對美食沒有什么概念，飯菜也都是家常便飯，但是長大後，離开了外婆，加上工作忙，經常喫快餐、外賣，現在最想念的就是外婆做的飯菜，尤其是無辣不歡的我，最懷念外婆做的
首先准備材料，外婆這種
然後把紅辣椒剁碎，如果想省事的話，可以用破壁機攪碎，不過這樣沒有剁碎的口感好，這個時候需要注意的是，案板和刀都應該充分晾幹，不能沾水，不然做好之後的
接着在鍋裏放入適量的160g油倒入鍋中，油溫6成熱的時候，下入剁碎的紅辣椒500g，然後加入甜面醬60g，味精5g，白糖35g以中小火同煮約7、8分鐘，讓辣椒和醬充分結合後，會透出紅亮的油，最後加入16g鹽，攪拌均勻，晾涼就可以裝罐了。
我每次回家都帶兩罐，
外婆做了30年辣椒醬的祕方，按照這種方法做出來的
標題：辣椒醬怎么做好喫？外婆這祕方用了30年，一喫就上癮，做法簡易
地址：https://www.100economy.com/article/119533.html