自古以來，我國便是以美食大國而著稱，不僅是源於地大物博，食材豐富，更是由於美食多樣，人們總能找到每一種食材最適合的喫法，煎，炒，溜，炸，燉，蒸，燴……烹調手法的多樣性，也就呈現出了各種菜餚不同的口感以及味道。
火鍋是一種以鍋具持續燒湯或水，邊喫邊往其中加入食材，再蘸上各種蘸料來喫，這種形式能夠喫到食材最鮮的滋味，同時可以滿足不同人的喜好，喫啥就涮啥。所以雖然其是起源於川渝地區，如今大江南北甚至海外的人們，都非常鐘情於火鍋。無論是白雪皚皚的冬天，還是烈日炎炎的夏天，人們都喜歡叫上三五好友，涮頓火鍋喫，在熱氣騰騰中，各種鮮美的食物在人們的舌尖味蕾上跳動，人們心情也在滿足味蕾的同時格外暢快，朋友彼此之間的感情也急速升溫，難怪人們說“沒有什么是一頓火鍋解決不了的”。
在外邊喫火鍋是一件非常享受的事情，如今的火鍋店都很注重人們用餐的舒適度，從環境，到服務都大有講究，讓人們有種備受重視的感覺。在用餐的時候，我們會發現火鍋店裏的服務員都很熱情友好，遇到什么情況都服務得很及時。而且在我們用餐的時候，也會時不時出現在身邊，詢問用餐體會，同時還會經常問“需要加湯嗎”，很多人其實都會有一些困惑，不知道如何回答。其實我們需要了解這句話背後的含義，才能夠給出恰到好處的回答，這樣彼此才不尷尬，而且顯得情商高有禮貌。
其實在整個用餐當中，服務員提示“要不要加湯”所暗示的內容也是不同的，整體下來不外乎以下3個目的，下面就來跟您詳細分享，不同時間段這句話的不同暗示，這樣回答就對了。
1、提升顧客的滿意度
由於現代生活的節奏快，尤其是上班族大部分時間用餐都是在餐廳裏，人們喫的不僅是一頓飯，更是一種被服務被重視的感受，所以人們在選擇餐廳時，會下意識去回憶一下服務體驗，或是通過網絡去查看人們的用餐評價。而餐廳不僅會在菜品的口感味道上做功課，還會在服務體驗上來不斷優化，從而提升顧客的滿意度。所以服務員會觀察着人們的用餐情況，看到鍋裏的湯少了，便會主動詢問是否要加湯，讓人感受到被重視，增加人們內心的好感，來提高顧客的滿意度。這時候我們只需要回答“可以來一點，謝謝”就可以了。
2、增加營業額
涮火鍋是一種比較慢節奏的進餐形式，人們往往會邊喫邊聊，那么聊到高興的時候，甚至會忘了喫。這時候服務員會上前詢問一句“需要加湯嗎”，這時候能夠將人們拉回到喫飯這件正事上，人們一看湯少了，需要加一點，自然而然也會想到再點些其他的菜，從而也就會增加了消費，幫助餐廳提升了營業額。這時候我們可以說“謝謝”，與此同時可以再點一些喜歡的菜品，如果不想點了可以說“來點湯，其他的就不要了，謝謝”。
3、催單
其實對於很多人來說，到餐廳喫火鍋，喫並不是主要目的，而是爲了尋找一個舒適的環境，或與同事談事，或談生意，或與朋友敘舊，那么出於各種目的，人們會將喫飯的時間拉長很多。而對於餐廳來說，其主要是爲了賺錢盈利的，一天當中的用餐時間是固定的，餐廳營養者要想辦法在同樣的時間裏增加接待的顧客數量，而如果這一桌的顧客遲遲不走，下面的客人也就不能點餐。所以在喫到差不多的時候，服務員會前來詢問“還需要加湯嗎”，其實是在暗示你用餐時間到了，不要忘記結账。這時候，我們可以回答“不用了，謝謝，已經喫好了，麻煩买單”。這樣既彰顯出自己的禮貌，也表達了對服務員的尊重，盡顯高情商。
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標題：喫火鍋時，服務員頻繁問你加不加湯，原來是暗示你，這樣回答不尷尬又顯高情商
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