平時，我家早餐習慣以饅頭、包子、面包等爲主食，饅頭、包子和面包都要把面粉揉成面團，面團要經過發酵，饅頭、包子和面包當早餐主食都要提前做好。
那么有哪些早餐主食不用提前做，制作過程簡單又非常好喫呢？燒賣現蒸現喫味道最好，燒賣不用提前制作。其實，很多年前，我以爲燒賣就是在廣東餐廳的茶樓點心，廣東的燒賣不放糯米，以豬肉爲主，廣東燒賣有的會放鮮蝦。後來，我才知道燒賣用糯米爲主，用糯米搭配肉類或者蔬菜做成。燒賣是很多早餐店熱賣的早餐食物，一個燒賣有面皮有糯米還有其他食材，食材非常豐富，或許這就是很多人喜歡燒賣的原因吧。不過燒賣在家自己做很簡單的。
這次制作燒賣又香又軟糯，它跟我以往做過燒賣不同之處，第一點，用了餃子皮當燒賣皮，不用揉面。這些餃子皮是前兩天包餃子剩了的。當我看到剩了十多張餃子皮。我立刻想起有一段時間沒有做燒賣了，當天晚上我把糯米放入臻米電壓力鍋，提前用電壓力鍋預約煮糯米飯。
第二個不同之處，這次用了電壓力鍋煮糯米飯，煮出來的糯米飯軟糯，口感很棒。
第三個不同之處，燒賣的餡料用了臘腸、臘肉和魷魚，這些配料非常香，糯米燒賣蒸的過程中都能聞到臘味香味。
說了那么多，下面就來看看臘味糯米燒賣的詳細做法。
【臘味糯米燒賣】
【食材】餃子皮 適量，糯米 80克，黑糯米 50克，
臘腸 1根，臘肉1小塊，魷魚 1小塊，鹽和生抽 適量。
【做法】
第一步 准備糯米，我用了糯米和黑糯米，黑糯米又叫做紫米，黑糯米是糯米的一種，黑糯米營養價值很高，而且黑糯米煮飯味道很香，口感軟糯。
第二步 把黑糯米和糯米洗淨放入臻米電壓力鍋，加入1.5倍水量。
我用了電壓力鍋預約功能，提前預約好時間，第二天清早就會有煮好的糯米飯。
第三步幹魷魚提前用水浸泡，我用了臘腸和臘肉做燒賣餡料。
第四步 把幹魷魚、臘腸和臘肉切成小粒。
第五步 炒鍋放油，用中火炒魷魚、臘腸和臘肉，把臘肉炒出香味。
第六步 把煮好的糯米飯加入臘味和魷魚粒中，把所有食材炒勻。
第七步 加入少許鹽和生抽，把調味料和食物炒勻。
第八步 把餃子皮擀薄一些，放入一勺糯米餡料，餃子皮捏一捏就做好糯米燒賣了。
第九步 捏好的臘味糯米燒賣放在蒸盤上，這裏注意蒸盤掃一層油，或者像圖片那樣鋪上烘焙紙。
第十步用蒸鍋或者蒸箱蒸15分鐘，蒸熟就可以品嘗了。
【溫馨提示】
第一 如果沒有黑糯米，做燒賣可以只用白色的糯米。
第二 做糯米燒賣可以用豬肉、香菇、胡蘿卜粒、青豆或者玉米粒等等，可以選擇自己的喜好食材和糯米搭配，但要注意食材不要超過糯米的分量。
標題：早餐喫它管飽又解饞，做法很簡單，又香又軟糯，好喫營養能量足
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