如果在八九十年代，提到燒雞這個兩個字，估計好多人都會垂涎三尺。但換做現如今，隨着生活條件的提高，基本想喫什么就可以买什么的年代，再提到燒雞這兩個字，美味的燒雞似乎也變得沒有那么的美味了。
不說現如今的燒雞好不好喫，但畢竟它也有自己“輝煌”的時刻。與之前只有每逢過年過節才能喫到燒雞來說，現在的燒雞更多的像是日常餐桌上的常客。或者說是那天突然想起來燒雞這種口味，买回來解解饞。
而如果說讓大家評比全國哪裏的燒雞最好喫？或者你喫到過哪種最好喫的燒雞？估計大家都有自己不同的口味和愛好。所以得到的答案肯定也是五花八門，遍布全國不同地區不同口味的燒雞。但對比之下，全國最好喫的燒雞，還要數這6個地方比較有名。
對於小編來說，與其他傳統的燉煮類燒雞來說，更喜歡最後用白糖加工的薰雞。錦州溝幫子薰雞可以說，是小編目前來說喫到認爲最好喫的一種。溝幫子薰雞被譽爲中國四大名雞之首，雖然是蜚聲四方，但主要還是勝在選料配方和精細的制作上面。
溝幫子薰雞在制作上，不管是從選活雞、檢疫、宰殺、整形、煮沸、薰烤等等，每個步驟都是十分的講究。並且傳統的溝幫子薰雞在用料上也是十分的精細。甄選30多種配料，精心制作而成。而最後還需要在燒雞表面刷一層香油，再利用高溫放入白糖薰出表面誘人的顏色。尤其是剛出鍋的時候，確實是難敵薰雞的美味。禁不住垂涎三尺。
提到道口燒雞，相信好多朋友都品嘗過它的味道。可以說道口燒雞，更像是一種特產，也就是說你到這個地方來，那么返程回去，當地特產必須還是买回一些品嘗品嘗。所以說道口燒雞，在一些旅遊客多的地方，總是銷量非常大。但作爲特產的一種，道口燒雞的美味也是可以抵得住大家百嘗百試的。
道口燒雞創業於清朝順治十八年(1661年)，已有三百多年的歷史，後經多次改良之後，做出來的燒雞深受大衆喜愛。道口燒雞在選料和用料每個步驟也是十分講究的。尤其對於雞的品種來說，一般多數都是選擇的生長半年以上、兩年之內的嫩雛雞和肥母雞。這樣制作的道口燒雞味道更鮮，而且肉質更嫩。並且用手一抖，骨肉自行分離。尤其比較適合家裏的老人或者孩子食用。
安徽符離集燒雞，可以說是在道口燒雞的基礎上幾經改進提高，逐漸形成現在的符離集燒雞。而最主要的不同，就是在所用的香料上有所區別。並且符離集燒雞的在原料選擇上，多數都是選擇當年肥健壯的麻雞，再經過宰、燙、搓、洗、扒、磕、漂、別、晾、炸、滷等十多道工序，制作出來的燒雞肥而不膩，鮮味醇厚。
與道口燒雞對比，喫過符離集燒雞的朋友還是佔少數的。除非是安徽當地的朋友，基本很少有品嘗過正宗的符離集燒雞。不過小編之前去過一次安徽，在朋友的推薦下品嘗過正宗的符離集燒雞，打心底裏說，真的可以說是非常美味的，即使是喫完雞肉的雞骨架，嚼起來也是留有余香。
仙廟燒雞可以說是火爆全廣東。本身對於南方的朋友，在飲食上相對來說就比較講究。而仙廟燒雞作爲一種地方特色美味，更是制作精細，選料講究。並且與其他燒雞不同的是，仙廟燒雞的外皮是酥脆的，喫掉外皮裏面的肉質又是鮮嫩多汁，所以口味上與其他燒雞也有所不同。
除了仙廟燒雞之外，在廣東像沙田燒雞、荔枝柴燒雞等等；都是大家都喜愛的美食美味。上大學的時候，小編和朋友一起到廣東遊玩，那個時候經濟能力還是有限的，所以在喫得上絕不敢大手大腳。但遇到一次商店的仙廟燒雞剛出鍋，忍不住买了一只，至今都是回味啊。
與其他祖傳祕制燒雞來說，南農燒雞可以說是新時代的“美食產物”。因爲它是在1989年南京農業大學誕生。其主要特點就是，南農燒雞在保留了傳統燒雞的口味特點外，更具有低脂肪、低熱量、營養豐富、保質期長的特點。可以說與其他燒雞對比，更適合現在追求健身的朋友食用。
南農燒雞選用的材料，一般都是以仔雞做原料，在保留傳統制作工藝上，增添了更科學、更包含技術性的研制方式。對於當地的南農大學的學生來說，10個學生裏面9個人肯定都品嘗過南農燒雞。並且好多學生在節假日回家探親的時候，多少也都會帶回去幾只，給家人品嘗品嘗。但隨着需求量增大，市場也變得魚龍混雜。所以現在很少能买到真正的南農燒雞了。
最後我們說的陝西普集燒雞，可以說也是久負盛名。普集燒雞始產於陝西武功縣普集鎮，是陝西的傳統名產。與道口燒雞相似的是，普集燒雞也常常出現在遊客較多的火車站、旅遊勝地等等，作爲特產被全國四面八方的朋友帶回一嘗美味。
普集燒雞在制作上，與其他燒雞不同的是，處理幹淨的嫩雞，要先用大火高溫油炸，等到皮黃色亮的時候，再放入祕制的湯料中慢火熬煮，並且用料和配比也是十分的講究；所以與其他燒雞對比，普集燒雞不僅色澤醬紅、油光發亮；而其味道和口感也是醇香爽口、回味無窮。如果你作爲遊客也是到陝西當地旅遊，建議大家可以买一只正宗的普集燒雞回家嘗嘗，肯定也是一致好評。
標題：全國哪裏的燒雞最好喫？經過評比，這6個地方有名，有你家鄉嗎
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