這幾天，天氣剛开始熱，就感覺孩子沒什么胃口喫飯了，就想着給孩子做點，开胃解饞，好喫有營養的西紅柿疙瘩湯。
剛好可以把疙瘩湯的新做法介紹給大家，不用筷子攪面，只需晃一晃，一分鐘就能做出幾千個面疙瘩，方法簡單快速，而且做好疙瘩湯，筋道又好喫。
1、首先准備幾個新鮮的西紅柿，在西紅柿上打上十字花刀，放入一個大一點的容器中，倒上开水，被熱水燙過的西紅柿更容易去皮。
2、西紅柿去皮後放在案板上，用刀切碎，菠菜清洗幹淨切碎備用。
3、熱鍋倒入少許的油，放入蝦皮，在倒入西紅柿翻炒，蝦皮帶有少許的鹹味，就不需要加鹽了，如果口味重，就稍微加一點鹽。
4、西紅柿炒至軟爛後，倒入清水，蓋上鍋蓋，大火燒水。
5、开始准備做面疙瘩，提前准備好一個空飲料瓶，在飲料瓶蓋上扎2到3個芝麻大小的孔，瓶中裝入清水，擰緊瓶蓋。
6、把面粉倒入一個大一點的容器中，一手拿着飲料瓶往面粉中倒水，一個手晃動盆子，晃動盆子時一定要快速，這樣做出來的疙瘩粒粒分明，而且大小還很均勻，全程大約一分鐘左右，就可做好。
7、這時鍋中水开，倒入面疙瘩，用勺子攪動，开中小火，慢慢熬制，大約十分鐘左右，最後快出鍋的時候，倒入雞蛋液，放入菠菜，或自己喜歡喫的青菜。
8、一份營養又好喫，色彩鮮麗的懶人版疙瘩湯就做好了。喜歡這道美食，你也試試做點嘗嘗吧！
標題：疙瘩湯新做法，不用攪面，晃一晃，疙瘩粒粒分明，保證筋道又好喫
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