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大雪深數尺,慢煮歲月茶

by admin - 2023-12-07 66 Views

大雪,《月令七十二候集解》有十一月節大者,盛也。至此而雪盛,此時節,天地皓然,千鳥絕痕,蘭芽新吐,流風回雪,悄落梅杯。

“晚來天欲雪,能飲一杯無”,在寒冷的冬日裏,煮上一壺茶,與三五好友一同品茗,可謂是最愜意最有情調的生活了,大雪裏喝茶,應該也是最有詩意的喝茶方式了!並且,對於一些老茶來說,煮的方式更能散發茶葉的香氣,茶葉內的有益物質也能充分浸出。

進入大雪節氣,氣溫驟降,喝茶是一種不錯的保暖養生的重要方式。那么,大雪節氣喝什么茶最養生呢?

紅茶

紅茶被譽爲“冬日之茶”,其溫熱特性在大雪節氣後十分受歡迎。紅茶的發酵工藝賦予了它紅豔的茶湯和濃鬱的口感,同時含有豐富的茶多酚和咖啡鹼,有助於提神醒腦、保暖提氣。適量飲用紅茶可以讓人感到溫暖舒適,並享受其養生功效。

熟普

熟普洱茶是一種經過發酵加工的特殊茶類,具有獨特的深邃陳香味和濃厚口感。其溫熱性質和陳年的特點使得熟普洱茶在冬季備受青睞。熟普洱茶被認爲有助於溫暖身體,增強消化功能,舒緩胃腸不適,是大雪時節的理想飲品。

老白茶

老白茶是一種經過陳化的白茶,具有溫潤和平和的特點。它保存了白茶的嫩芽特色,但又經過時間的沉澱,帶有一種獨特的陳香和厚重感。老白茶性溫潤,適合大雪時節飲用,有助於溫暖胃腸,緩解身體溼氣,調理氣血。

對於紅茶、熟普洱茶和老白茶的衝泡溫度一般爲95℃-100℃,時間方面按照不同泡茶器具進行區分,比如採用蓋碗泡一般10秒左右出湯,具體根據個人口感可適當調整。


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