第一道菜叫做紅燒獅子頭。這個名字聽起來就要把獅子的頭給紅燒了，那畫面簡直不敢想象，再說獅子也是保護動物，更不能喫。其實紅燒獅子頭在古代的中國就已經出現了，很多電視劇上都有，比如去酒樓裏喫飯，就會點一道菜。獅子頭其實就是豬肉做的大一點的丸子，裏面加了很多材料蒸出來的。味道非常的好喫，特別是做這道菜的大廚，做的喫起來非常香而且口感非常好，價格稍微貴一點，這個也可以用在家裏做。
第二道菜叫佛跳牆。這個聽起來非常奇怪，也看不出來到底裏面有什么材料，其實這裏面的材料就多了，這道菜是福州的名菜，一般也用來招待尊貴的客人。裏面山珍海味衆多，放進一個煲裏，這道菜是比較貴的，周圍很多朋友都喜歡喫，正宗的飯店裏做的佛跳牆材料很豐盛，上這道菜就是硬菜了。這個也可以在家裏，只不過材料簡單一點，买不到那么多的優質材料。
第三道菜叫做夫妻肺片。這道菜讓人聽了非常可怕，但是肯定不是人體裏的器官，這個是一道涼菜，是四川的一道菜，傳說是過去一對夫妻在街上賣一些牛雜，起的名字叫夫妻廢片，後來覺得廢片不好聽，所以改成了夫妻肺片。裏面的材料用的是牛身上的一些肉，不常喫的一些肉，牛舌、牛頭皮、牛心、牛肚做成的，煮熟了把這些切成片，然後加入一些材料，辣椒油、花椒面，澆在肉上面，喫起來非常的爽口，特別適合下酒菜。
第四道菜叫做螞蟻上樹。這個聽起來像是密密麻麻螞蟻做出來的一道，聽着特別瘮人，其實不是螞蟻，這個是用粉絲和肉沫做出來的，一盤都是粉條，喫起來非常的好喫，特別有味道。配米飯喫特別下飯。很多人以爲是螞蟻，然而不是哦，而且特別好喫，去飯店喫飯都會必點的一道菜。
標題：讓外國人“納悶”的菜名，看着不敢點，但喫起來都很美味！
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