豆腐是我國的傳統食品，美味而養生，也是我國的很多菜餚的主要食材。經常喫到的豆腐菜餚有紅燒豆腐、麻婆豆腐、香煎豆腐、客家釀豆腐等等等等，而今天跟大家分享一道比較有泰式風味的豆腐做法，微辣很下飯，連汁都能喫喲！而且營養還非常豐富，配合蜜豆米，辣椒幹，南瓜蓉，賣相就更加吸引人啦。
豆腐疊羅漢
材料：豆腐一大塊
配料：蜜豆米適量，黃燈籠辣椒適量，辣椒幹適量，南瓜蓉適量。
做法：
第一步：
首先把豆腐切成均勻厚度的小塊，然後起鍋下適量油，把豆腐塊的兩邊煎至金黃微焦後，打出備用。
第二步：
鍋裏留底油，把黃燈籠辣椒醬炒出黃油後加入辣椒幹，再加適量清水，再南瓜蓉（南瓜蒸熟後用攪拌機加熱水打成的漿）。
然後加入煎好的豆腐塊，大火燒开湯汁後，小火煮10分鐘燒至豆腐入味，這個時候才能加調料，鹽和糖跟味精。
第三步：
把豆腐一塊一塊擺成疊羅漢的樣子（嫌麻煩的同學可以直接全都裝進容器裏即可），然後把湯汁淋到豆腐上面即可。
好啦！
豆腐疊羅漢
好啦！
好啦，一道有泰式風味的豆腐就做好了，喜歡的同學試試吧。
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標題：豆腐換個做法，泰式風味，好喫下飯，連汁都喫光了
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