當前新冠肺炎肆虐，所以提高抵抗力就更加被人重視，俗話說藥補不如食補，因此從飲食中獲取更多的營養更爲重要。那么在我們經常食用的奶制品當中純牛奶和酸奶哪個對我們的身體更好呢？今天小編就給大家解讀一下。
在國家標准中，酸乳、發酵乳、風味酸乳和風味發酵乳都屬於酸奶。酸乳和發酵乳區別在於是用什么菌來發酵的。酸乳需要用嗜熱鏈球菌和保加利亞乳杆菌發酵，而發酵乳則沒有限定，用什么菌都可以。所以說所有的酸乳都叫發酵乳，但是發酵乳就不一定叫酸乳了。
風味乳和酸乳的區別
一但加了風味兩個字，就可以添加食品添加劑、果蔬、營養強化劑或谷物等等，那么我們可以觀察一下，市面上賣的“風味酸牛乳”成分表了標注了什么。如果只加了甜味劑和水，也可以勉強稱得上是酸奶。但如果添加了糖、乳清蛋白粉、粘稠劑和甜味劑的任何一種或幾種。它就會降低了營養價值。因此小編不建議大家买這樣的酸奶。
所以在生活中买的基本上都是“風味酸乳”，大家一定要看成分表，才能確定酸奶的營養價值。才能與純牛奶一論高低。
要喝得健康其實也是有學問的，不同的人可以選擇不同的乳制品，小編在這裏給大家做了個簡單的分類總結，大家可以參考一下。
總之希望大家有一個強健的身體，來打敗新冠病毒。
標題：喝酸奶和純牛奶哪個可以增強抵抗力？
地址：https://www.100economy.com/article/94369.html