這道魚湯必不可少，真的是營養美味，關鍵是不用擔心魚刺。湯汁自然奶白色的祕訣就交給你咯。
材料如下：鯽魚3條，豆腐半塊，山藥150克，裙帶菜10克，蟹味菇50克，枸杞少許，蔥3根，油30克，鹽2勺，姜2片。
三條鯽魚雙面刀花，煎至金黃，然後將魚肉，魚骨全部炒碎，越碎越好。
加入开水莫過魚，放入姜片，1根蔥大火燒开，咕嘟個5-10分鐘，魚湯就會變成奶白色了，以後過濾魚湯。
加入喜歡喫的食材，例如豆腐，山藥泥，裙帶菜等，加入蔥段和枸杞燜煮3-5分鐘，就可以出鍋啦。
簡單又方便，而且不用擔心魚刺的問題，老人小孩都非常適合的，營養豐富！
標題：奶白的什錦鯽魚湯，魚刺不再是問題，美味又營養
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