喫貨們，“你造嗎？”原來世界上有很多關於美食的節日，有國際薯條節、國際三文治日，連牛油果也一樣有自己的節日。名字？當然得直白地起爲“牛油果節”啦！
牛油果節
牛油果節是由美國送餐公司ModelMeals創立，定於每年的7月31日，爲慶祝加州牛油果盛產季而設立。今年更於悉尼設置牛油果露營車慶祝，比人的生日還大陣容呢，還真是“活得不如牛油果”了！而且……再補一刀的說一句，除了牛油果節，還有每年9月16日的牛油果醬節。
在加州，爲慶祝牛油果節，每年都會特意設立牛油果節市集（CaliforniaAvocadoFestival），屆時會有不同攤位提供多款牛油果美食，例如牛油果雪糕、飲品、甚至是用牛油果做的日用品都有。現場更會有不同的牛油果比賽進行，總之如果你是牛油果控，在這裏就是一個彌漫果香的天堂。順帶一提的是，而今年的牛油果節慶則會於10月4日舉行，一連3日哦。
牛油果有很多品種，之前英國就研發了無核牛油果，也稱爲手指牛油果，這種牛油果絕對不是轉基因食品，而是實實在在的天然果實，味道與普通牛油果差別不大，但好就好在沒有核，懶人最愛。
說了最小的，來說說最大的牛沒果有多大？
咱們平常見得多的牛油果都是Hass品種，大小若手掌般大。但去年澳洲就出現了新品種“哥斯拉牛油果”，故名思議，它的個頭一定很大，沒錯，一個歌斯拉牛油果的重量平均爲1.2公斤，大小與人臉差不多，真是一個抵七個的大小。不過！它還不是世界上最大的牛油果，世界之最來自於……
夏威夷！今年年初美國abc7新聞就有報導出，一名夏威夷農夫在島上種巨型牛油果種了80年，每個都幾乎與手抱嬰兒一樣大。最近更種出一個重量爲2.7公斤的牛油果，是目前世上最大的牛油。（怎么感覺聽着有點糝人）
牛油果素有“森林的牛油”之稱，因其不飽和脂肪含量高，而且口感亦像足了牛油，所以稱爲牛油果也完全沒跑題。
但在台灣，人們則稱牛油果爲酪梨，因爲其外形似梨子，果肉像乳酪，故此得名，這樣聽起來好像又挺合情理。
而在日本牛油果就被以“鱷梨”稱之。原因嘛，有人說很有可能源至牛油果的另一英文叫法“AlligatoPear”。牛油果的英文avocado來自西班牙文，網上流傳當年因爲發音及傳遞錯誤等原因，牛油果譯作英文時被變爲alligator(短吻鱷)，而要表達外形似梨的牛油果，也就被命名爲alligatorpear。
不過亦有另一個版本指因爲牛油果外皮與鱷魚皮很相似，加上切开後的果核看起來像鱷魚的眼睛，所以，有些國家如日本就稱牛油果爲鱷梨。
說到莓果，相信大家第一印象都是草莓、覆盆子這些小小的能一口喫掉的、又軟又多果汁的小果實。不過，原來這兩款水果在植物學上都不是莓果類，反而像鱷魚皮一樣的牛油果卻被定義爲莓果類（也有時被定核果類）。除此之外，香蕉、青瓜、茄子竟然也同屬莓果類！很難想象是不是？但人家就是這樣歸類的！
每次喫牛油果都覺得用刀去核那一下動作特別帥氣，每次打开牛油果的時候都會希望它的核越細越好，因爲這樣就能多幾兩果肉。但原來牛油果核也很有用處的，首先它用來煮茶有減肥作用，其次，原來果核還可以做墨水。
相傳15-17世紀的西班牙探險家，發現牛油果核可產生一種遇空氣會變紅的液體，當時他們就把它研磨後用來當天然墨水使用。部分以牛油果墨書寫的文件亦保留至今。時至今日，網上也有不少教做牛油果墨的方法，各位愛喫牛油果的盆友，以後可能考慮把核也留起來了。
標題：牛油果之5件你不知道的事，牛油果節，果核墨水，哥斯拉牛油果
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