天氣越來越熱，家人都特愛喫些爽口菜。最近我家就特愛這道【菠菜拌粉條】，它的做法很簡單，不用紅燒，10分鐘就能端上桌。將食材煮一煮，再拌一拌就搞定啦，不會下廚的筒子也能一看就會。至於調料，按自己的口味放就好了。喜歡麻辣，就多放點油潑辣子，花椒油；喜歡蒜泥味，就多放點姜蒜。總之一句話，愛怎么弄就怎么弄，愛怎么喫就怎么喫~~
話說，天氣越來越熱，夏天也快到了，家人就好這一道爽口菜。這道簡單快手、低脂營養、美味爽口的涼拌菜，你不想試試嗎？好喫得讓你停不下來哦，關鍵還好做，一點不麻煩，你一定要試試！O(∩_∩)O~~
菠菜拌粉條——天氣熱了，我家就愛喫這道菜，煮一煮，拌一拌，好喫得停不下來
1、菠菜去掉老葉，老根，用淘米水（或淡鹽水）浸泡片刻，洗淨切長段；粉條提前浸泡至粉條變軟；粉條瀝幹水分待用；
2、老姜、大蒜、小米辣分別洗淨，切末；調入溫开水，上蓋；激發出調料的香味；
3、鍋裏倒入清水燒开；放入粉條煮熟，撈出；
4、撈出的粉條，趁熱拌入香油；
5、煮粉條的水裏調入適量油，鹽，再次燒开；放入菠菜焯水，撈出；
6、將粉條，菠菜混合；
7、姜蒜小米辣碗裏，調入適量生抽，老抽，鹽，香醋，白糖，油潑辣子，藤椒油拌勻；
8、將調料同食材混合，攪拌均勻；盛入碗裏，开喫！
1、調料可根據個人口味調整；
2、菠菜用淘米水（或淡鹽水）浸泡片刻，再洗淨。可有效去掉農藥等殘留物。
3、姜末，蒜末，小米辣提前用溫开水浸泡，可激發調料的香味。之後再根據個人口味調入調料，攪拌均勻即可。
標題：粉條這么做，好喫得不得了，不用紅燒，做法簡單，十分鐘就上桌
地址：https://www.100economy.com/article/65801.html