經常有人來問我啊，不知道秋葵怎么喫怎么做。
作爲超高營養的食材，我試過的喫法裏面，這個搭配，孩子們基本都不會挑的！
秋葵提前掐頭去尾，中間掏空，快速地在沸水裏焯一下，既能去掉雜味兒，還能保證翠綠的顏色和清爽的口感。
相比一些肉餡，我更喜歡做這種蔬菜蝦泥的，又鮮又嫩，和秋葵特別配！
不過有些孩子看到整個兒的秋葵他會挑，但等你切成這種小塊塊，做成小星星，他馬上就很愛喫了。
最後放到鍋裏簡單地煎一下，能直接喫也可以穿成這種星星串，孩子一口一個，趣味性也拉滿了！
- 秋葵釀蝦 -
· 參考月齡 ·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材准備 ·
秋葵7個
蝦仁90克 / 胡蘿卜20克
輔料：鹽、鮮菇粉、檸檬汁
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食用
· 操作步驟 ·
01
秋葵提前掐頭去尾，用筷子將秋葵籽都掏出來，馬上就變身最佳容器了。
02
處理好的秋葵放到沸水裏焯一下，時間不用太長，簡單過一下水就可以了。焯過的秋葵不僅沒有那種黏糊糊又很澀的口感，鮮嫩清脆，孩子也更愛喫。
03
料理機裏放上蝦仁、胡蘿卜加點檸檬汁去腥，再添點鹽、鮮菇粉調味，就可以开攪了。當然，如果你們不想要太細膩的蝦泥口感，也可以直接用手剁，稍微帶點顆粒感也很好喫。
04
往秋葵裏面擠蝦泥的時候，你們用裱花袋做能更方便一些，也不容易漏出來。
05
爲了讓孩子更容易接受，我建議你們提前給秋葵切段，橫截面就是小星星的造型，沒有寶寶會不喜歡。
06
切好的秋葵段放到鍋裏小火烙到兩面上色，因爲秋葵提前焯過水了，蝦泥也比較好熟，不用烙太長時間就能出鍋。
07
這種星星串的造型也太好看了吧，不說孩子，連大人都很喜歡。現在就學，回家就做！
標題：黏到人人都嫌棄,但全網還在搶着喫!鮮嫩又爽脆,不愧是“蔬菜王”
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