米飯、饅頭、面條已經成爲人們每天都在喫的食物，但是這些食物的澱粉含量非常高，三伏天喫多了會感覺不太舒服，今天給大家介紹一道適合三伏天喫的美食，這道美食就是紅糖糯米八寶飯。在紅糖糯米八寶飯中蕴含非常豐富的營養物質，並且紅糖糯米八寶飯除了紅糖與糯米是必要的食材以外，其它食材都可以根據自己的喜好進行添加，這樣可以滿足家庭所有人的喜好。不僅如此，喜歡喝酒的人喫它解酒也是不錯的選擇。紅糖糯米八寶飯不僅好喫，還有很好的寓意，象徵着吉祥、健康。現在就一起來看看這道美食要怎么做。
首先要准備好適量的糯米，這裏大家注意，糯米需要用清水衝洗2-3次，這樣才能夠將糯米上的細菌徹底清洗幹淨。不過糯米清洗的次數也不能太多，因爲清洗的次數太多會導致糯米中的營養物質大量流失，這樣做出來的糯米八寶飯就會失去營養價值。最後將清洗幹淨的糯米倒入溫水中，然後蓋上蓋子浸泡2小時。
將適量的葡萄幹放入碗中，加入適量的清水，在加入適量面粉攪拌均勻，然後浸泡10分鐘左右，時間到用手將葡萄幹清洗幹淨。由於葡萄幹表面上有很多灰塵，這些灰塵通過清水很難衝洗幹淨，但是面粉有吸附的作用，通過這種方式能夠避免灰塵在葡萄幹上附着，這樣就能避免腹痛的情況發生。清洗幹淨後把葡萄幹放在盤中備用。
接着准備一個盤子，在盤子中塗上一層熟油，這樣是爲了避免糯米蒸熟後黏住盤子不好取出，然後將蜜豆衝洗幹淨平鋪在盤子底部，接着把葡萄幹鋪在蜜豆的周圍，再將紅棗清洗幹淨沿着盤子的四周擺放，最後鋪上一層糯米，這裏注意要將糯米壓實，避免空氣進入糯米中，最後鋪上一層紅糖即可。這裏大家需要根據自己的口味進行紅糖的添加，喜歡喫甜的人可以多加一點，不喜歡喫甜的人可以少加一點。以此類推，在鋪上1-2層即可。
將做好的紅糖糯米八寶飯壓緊壓實，然後起鍋燒水，水开後放入蒸籠，再將制作好的紅糖糯米八寶飯胚翻入蒸鍋裏，蓋上蓋子轉小火蒸1個小時，時間到關火利用余溫再燜10分鐘，時間到就可以將做好的紅糖糯米八寶飯取出了。紅糖糯米八寶飯最好趁熱喫，口感軟糯，香甜可口，老人小孩都非常喜歡喫，尤其是小孩子，對於這道菜情有獨鐘，經常鬧着要喫。
如果小孩子夏天胃口不是很好，可以考慮給他做一份紅糖糯米八寶飯，讓孩子胃口打开，這樣再也不需要爲孩子挑食操心了，還可以讓孩子及時補充身體成長需要的營養成份，讓孩子能夠更好地成長。
標題：立秋過後，少喫米飯，多喫這種食物，營養解饞，全身都是寶
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