5月槐花正當季，但5種人忌喫槐花，也別與它們同喫，喫了就要遭罪！
每年的4月底到5月上旬，就是一年一度的槐花盛开期，一串串潔白的花朵，散發出沁人心脾的香味，隨風吹拂。兒時，我們經常會摘下這些花朵，做成毽子來踢着玩，那時候還不知道槐花可以喫，浪費了好多美味。現在知道槐花能喫了，卻已經很少看見了，難得看見就會摘下來，做出各種美食來解饞消遣。
槐花的花期很短，前前後後也就半個來月，所以人們會在它還是花骨朵的時候，就开始採摘了，槐花不僅好喫，營養還特別豐富，富含植物蛋白、多種維生素以及多種礦物質，我們適當的喫一些槐花，不僅有消炎殺菌的作用，還可以有效地降三高、擴張冠狀動脈、預防心腦血管疾病。
槐花雖然營養非常豐富，但是5種人不能喫槐花，另外在喫槐花時，也別與它們同喫，喫了可就要遭罪了，喫槐花的禁忌，大家一定要了解，我們不妨看看是哪5種人不能喫槐花，還有不能和哪2物同喫？
1、過敏人群。
對槐花過敏的人群，切記不要喫槐花，如果不聽勸還是要喫槐花，那么喫完槐花後，就可能會出現皮膚紅腫、瘙癢等過敏症狀，一旦出現這些問題，就要遭罪了，奇癢難忍不說，還要去看醫生，打針喫藥在所難免，花老多錢了。
2、糖尿病人群。
小時候頑皮，經常會摘一片槐花放在嘴裏嚼，感覺那滋味甜甜的，齒頰生香，現在才知道，這是因爲槐花中的含糖量比較高，所以喫起來會就有一股甜滋滋的感覺。但是這對於糖尿病人來說，是不友好的，一旦多喫了槐花，會引發血糖升高。
3、陰虛發熱人群。
如果你屬於陰虛火旺的人群，正在發熱中，那么建議你還是不要食用槐花，因爲在食用槐花後，有可能會導致體內的火氣過於旺盛，造成病情的加重。
4、脾胃虛寒人群。
中醫認爲槐花味甜、辛，屬於寒涼性的食物，也是一種中藥材，如果大量食用，會造成脾胃虛寒的情況，所以，假日你本身就是脾胃虛寒的人群，那就不建議食用，會加重脾胃虛寒的症狀。
5、消化系統不好的人群。
如果你平時經常出現消化不良的情況，那也最好別喫槐花，因爲槐花中含有粗纖維，這些粗纖維比較難於消化，食用後會加劇消化不良的症狀，所以這類人群，還是盡量少喫爲好。
說完了忌喫槐花的5種人，我們再來說說槐花不能與哪2類食物同喫？
第一類食物：寒涼性食物。
常見的寒涼性食物有很多，比如螃蟹、白蛤、荸薺、萎角、海帶、苦瓜、馬齒莧、蘆薈、柿子、魚腥草等，因爲槐花本身性寒涼，食用後有潤腸通便的作用，如果再與這些寒涼食物一起喫，可能會刺激胃腸道，引發嘔吐、腹瀉等不適的症狀。
第二類食物：溫性食物。
溫性食物也有很多，比如牛肉、羊肉、驢肉等，因爲槐花不僅是一種寒涼食物，還是一種中藥材，它不能和溫補的食材一起食用，如果把它們一起烹飪，共同攝入以後，可能會存在相克的反應。
那么，槐花怎么做好呢？推薦一道槐花炒雞蛋。我們食用槐花，要挑選花骨朵時的槐花，那樣的槐花口感好，味道香，切記千萬不要挑選那些已經盛开的槐花。
主要食材：槐花，雞蛋。
調味料：食用油，食鹽，香蔥，料酒。
操作步驟：1，把花骨朵摘幹淨雜質，放在水龍頭下衝洗幹淨，再放入淡鹽水中浸泡10分鐘，撈出來控幹水分。
2，鍋中燒水，水开後放入槐花，焯水1分鐘後，撈出來過涼，然後放入大碗中，加入雞蛋，蔥花，料酒和食鹽，攪拌均勻後備用。
3，鍋中加入食用油，油熱後倒入雞蛋液，快速翻炒，炒至雞蛋液凝固，即可出鍋。
關於槐花的食用禁忌與操作方法，就分享到這裏，朋友們，你喜歡喫槐花嗎？你是怎么做的呢？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。
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