春山在望，採茶正當時。
4月25日，受雲南省保山市昌寧縣委、縣政府邀請，瀘州老窖股份有限公司副總經理、總工程師沈才洪率隊“上春山”，參加爲期三天的第二屆“昌寧邀您來採茶”暨千年茶鄉文化旅遊月系列活動，同期舉行了“茗釀2024茶酒文化中國行”首發儀式，與來自全國各地的茶業專家、企業家們論道，品茶品酒品人生。
茶酒共美
酒城與茶鄉的雙向奔赴
這是一場酒與茶的雙向奔赴。爲期三天的活動行程滿滿，從25日晚上的“茗釀之夜”預熱，到26日“昌寧邀您來採茶”暨千年茶鄉文化旅遊月啓動、雨林聯盟生態茶園基地揭牌，再到27日“茶酒論道·茗釀茶酒文化中國行”全國首發。在昌寧縣委縣政府領導的熱情接待下，以茶爲媒，以酒爲信，充分體現了昌寧縣政府與瀘州老窖的政企合作之美、昌寧茶文化與瀘州老窖酒文化的跨界融合之美，行業專家、企業家之間的交流互信之美。
政企合作
共創茶酒融合發展新模式
26日，在“昌寧邀您來採茶”暨千年茶鄉文化旅遊月啓動儀式上，瀘州老窖股份有限公司副總經理、總工程師沈才洪致辭，以酒寓茶，講述了傳統茶、酒兩大行業相似的發展軌跡，對瀘州老窖與昌寧紅茶的未來合作充滿期待。
△ 瀘州老窖股份有限公司副總經理、總工程師 沈才洪在啓動儀式上致辭
瀘州是被中國輕工業聯合會、中國酒業協會正式命名的“中國酒城”。作爲瀘州酒業長子，瀘州老窖肩負着引領瀘州白酒產業發展的責任和義務，推動《瀘州市“十四五”白酒產業高質量發展規劃》實施推進。而昌寧是全國唯一注冊認定的“千年茶鄉”，昌寧紅茶屬於中國國家地理標志產品，在全球41個國家地理標志紅茶的品牌價值排行中，位居全國第四、雲南第一。
茶酒天然的文化通性爲彼此合作奠定了基礎，昌寧縣縣委、縣政府領導此前更是組團到訪瀘州老窖進行產區推介，雙方達成了良好的合作意愿。瀘州老窖養生酒業也在此次昌寧紅茶推介會上，與昌寧縣人民政府籤訂了战略合作協議，包括原材料採購、產品定制开發、市場推廣、文旅建設等合作內容，讓茶與酒從產品融合到產區融合，再到政企融合，打造地方產業與企業合作的成功樣板，开創了茶酒融合發展的新模式。
△ 瀘州老窖養生酒業榮譽董事長付全貴代表公司與昌寧縣人民政府籤訂战略合作協議
品質溯源
讓中國白酒質量看得見
本次“上春山”，瀘州老窖還完成了一件大事，即瀘州老窖養生酒業昌寧紅茶基地掛牌。
瀘州老窖有一句話叫“好酒是種出來的”，瀘州老窖人也一直把原糧基地視爲生產的“第一車間”，在堅守“讓中國白酒的質量看得見”以及樹立產業標准和典範方面一直走在行業前列。2017年，瀘州老窖摘得“四川質量獎”榮譽，成爲川酒中唯一獲得此獎項的酒類企業。2020年，瀘州老窖養生酒業榮獲第四屆瀘州市政府質量獎。
國家白酒評委、瀘州老窖養生酒業有限責任公司總經理蘭余女士在掛牌直播時表示：昌寧的古樹茶資源佔到了行業古樹茶資源的90%以上，瀘州老窖也擁有全行業還在產酒的90%以上的文物老窖池，雙方的優勢資源十分契合。除古茶樹外，昌寧全縣還擁有26.6萬畝生態茶園、10萬畝有機茶園、3萬畝雨林聯盟認證茶園。這都是其他產區無法復制的稀缺資源，對公司未來开發高端和超高端產品具有重要價值。通過基地掛牌，讓消費者更直觀地感知到瀘州老窖品質的源頭，也只有好的原料才有可能生產出好的產品。
△ 瀘州老窖養生酒業有限責任公司總經理 蘭余（左二）與昌寧縣人民政府代表在紅茶基地進行揭牌
茶酒論道
茶酒文化中國行全球首發
本次“昌寧邀您來採茶”暨千年茶鄉文化旅遊月系列活動精彩不斷，其中27日上午舉辦的“茶酒論道·茗釀茶酒文化中國行”昌寧首發儀式，更是以一場嘉賓們的思想交鋒，迎來了完美收官。
“茶酒論道·茗釀茶酒文化中國行”是中國首個以茶酒文化爲主題的全國巡回文化交流活動，旨在深入各大茶類核心產區，從歷史文化、技術創新、市場消費等方面多維度探索茶酒產業發展之道。
首發儀式上，瀘州老窖養生酒業有限責任公司榮譽董事長付全貴與昌寧縣政府代表、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所學術委員會主任/浙江茶業學院執行院長張士康、全國農業技術能手/首屆“保山工匠”周增志等嘉賓同台論道，妙語頻出。
“以茶制酒到今天經過了四代技術更迭，茗釀是以茶制酒的4.0版本，將茶的天然風味物質與酒的豐富物質進行雙向激發。”
——張士康
“瀘州老酒作爲白酒行業的頭部企業之一，應當具有領先於行業的企業使命感。茶酒，既符合“健康中國”的战略定位，又能夠彰顯東西方文明的共識。茗釀的誕生是瀘州老窖優質基酒、昌寧生態紅茶、中茶院技術突破三方共同的心血，是一款中國美酒，是未來的新名酒。”
——付全貴
“以精益求精的工匠精神加工昌寧紅茶，推動昌寧紅茶走出去，與更多的大企業合作。”
——周增志
△ 嘉賓齊聚一堂，論道茶酒產業發展
盡管以茶制酒在今天已經經歷了四次技術革新，但在市場上，茶酒仍然屬於小衆品類，茶酒文化的深挖與深耕仍然是一個巨大的課題。中國有6億人喝茶，8億人喝酒，2023年，中國茶業產值超3000億元，白酒超7000億元。龐大的市場同時帶來了機遇和挑战，消費升級也在不斷推動產業技術創新。例如近年崛起的新茶飲，悄然改變着傳統茶業生態的同時，也爲其帶來了更多的活力，更多的傳統名優茶被應用到新茶飲創新產品中，賦予產業更多與時俱進的思考與可能性。
△ 瀘州老窖昌寧紅茶掛牌基地所在地
茗釀又何嘗不是那一款“新酒飲”呢？突破了品類的限定、技術的桎梏、產業的壁壘、人群的斷層，也會隨時間和市場的變化，逐漸從小衆到大衆，從星火到燎原。就在去年6月，由全國釀酒標准化技術委員會祕書處組織、瀘州老窖和中國食品發酵工業研究院聯合作爲主要起草單位申請的《露酒 第2部分：茶露酒》行業標准工作啓動會在瀘州召开，這是露酒作爲獨立酒種後的首次行業標准制訂。這也意味着，茗釀正在茶露酒品類中一騎絕塵，成爲中國茶酒的引領者。
當天在“茶酒論道·茗釀茶酒文化中國行”的現場，還進行了茗釀品牌顧問的聘任儀式。昌寧文旅局、產區知名茶企、省級非遺傳承人、昌寧文旅推介官等8名代表獲聘。茗釀也再一次擴大了自己的朋友圈。借勢千年茶鄉的區位優勢，推動茗釀在西南甚至東南亞的品牌傳播，讓世界愛上中國茶，愛上中國酒，愛上中國茶酒！
內容來源：糖酒快訊
標題：採茶正當時，瀘州老窖於千年茶鄉演繹茶酒融合之美
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