4月28日，京東酒世界CEO劉俊受邀出席在揚州舉辦的世界美食之都美食國際文化論壇。此次論壇匯聚了餐飲行業的衆多領軍人物，共同探討美食與酒文化的融合發展之道。會上，京東酒世界與中國華夏文化遺產基金會中華飲食文化專項基金進行了战略籤約，將攜手美食之都（中國）城市的代表餐飲企業，推動中華優秀飲食傳統文化與酒文化的協同發展。
京東酒世界經過5年發展，布局全國千余家門店，打造线上线下一體化酒類零售體系，爲消費者提供“品類齊全＋29分鐘極速達”酒飲消費體驗。而近期推出的餐酒共建“奔富計劃”，則是對於酒水零售領域的全新探索實踐。
京東酒世界 CEO 劉俊 主題演講
在論壇中，劉俊分享了京東酒世界在餐酒融合創新發展方面的洞察。她指出，中華美食文化博大精深，酒文化源遠流長，“珍饈配佳釀”更是成爲刻在國人骨子裏的文化符號。時至今日，餐飲市場規模已突破5萬億，酒水市場規模過萬億，隨着行業的不斷發展，消費者對餐飲用酒需求增加的同時也面臨着各種痛點。當前餐酒文化與消費體驗並不盡如人意，最主要的方面體現在餐飲場景中酒水選擇有限，難以滿足多樣化需求，大量消費者選擇自帶酒水，費時費力，良莠不齊的購买渠道又無法保證品質。同時，餐廳提供餐酒服務，卻未獲得相應收益。這些不僅增加了消費者的不便，也限制了餐飲企業的發展空間，更好的弘揚餐酒文化，餐飲、酒水行業協同發展勢在必行。基於此，京東酒世界推出“奔富計劃”，通過餐酒共建，爲消費者、餐飲企業搭建橋梁與平台，進而爲行業發展創造價值。
劉俊表示：“京東酒世界希望攜手廣大餐飲企業，共創餐酒市場新格局，在消費端實現消費體驗與文化體驗全方位升級。一方面消費者在餐廳用酒再也不用自己搬，京東酒世界29分鐘送上桌，同時通過專業的餐酒推薦，能夠更便捷地發現和找到適合的搭配，盡享美食與美酒。另一方面爲餐飲企業創造價值，與酒世界合作，終身享受注冊、進店、线上推廣三類分傭，真正實現‘賺現在賺不到的錢’，同時完成酒水經營模式的升級，不再受困於備貨、壓款、周轉難題，切實推動餐酒市場的融合發展。當前全國已有超過10000家餐飲企業與酒世界達成合作，未來我們希望攜手更多有識之士合作共贏。”
战略籤約儀式
京東酒世界CEO 劉俊（左起第5位）
中國華夏文化遺產基金會中華飲食文化專項基金主任 高福博士（左起第6位）
京東酒世界 市場部總經理 王雪（左起第4位）
中國華夏文化遺產基金會中華飲食文化專項基金副主任 石瑩（右起第4位）
及見證代表：
成都市烹飪協會 胡家鳳 會長
順德華僑粵菜文化促進會 孫敏 會長
澳門飲食業工會 梁奀 會長
揚州市烹飪餐飲行業協會 徐穎宏 會長
淮安市烹飪協會 丁學藝 常務副會長
潮州市餐飲協會 張生 會長
會上，京東酒世界與中國華夏文化遺產基金會中華飲食專項基金達成战略合作，京東酒世界市場部總經理 王雪 與中國華夏文化遺產基金會中華飲食文化專項基金副主任 石瑩 代表雙方在活動現場進行了籤約，京東酒世界CEO 劉俊 、中國華夏文化遺產基金會中華飲食文化專項基金主任、世界美食之都聯盟（中國）發起人 高福博士 及世界美食之都（中國）城市代表共同見證。未來雙方將共享資源，共同構建價值，不僅要推動世界美食之都(中國)城市間的餐飲企業全面與京東酒世界开展相應餐酒合作，更基於城市美食品牌推動中華優秀飲食傳統文化與酒文化的協同發展。
據了解，餐飲企業提供相應的資質完成綁定，與京東酒世界合作後，用戶通過餐廳推薦下單酒水，餐廳與員工均可獲得包括“拓客服務費、用酒服務費、线上推廣服務費”三類分傭，終身收益。無論是用餐的散客，還是商務聚餐、宴席團餐、甚至員工業余時間线上推廣，只要產生訂單，即可獲得收益，全程系統結算，清晰、簡單、合規。
業內人士指出，京東酒世界推出的餐酒共建——奔富計劃，將自身线上线下一體化全渠道零售模式的優勢充分賦能餐酒市場，解決消費痛點，助力餐酒文化發展與市場拓展，未來更將憑借快速布局全國的渠道能力，聯合優質餐飲商家、酒企品牌，爲全國用戶提供“豐富、靈活、便捷、高品質”的餐飲用酒服務，爲行業發展創造更大價值。
標題：餐酒融合創新發展，京東酒世界攜手餐飲企業共謀發展新篇章
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