榴蓮班戟是一道地道的港式甜品，喜歡榴蓮的童鞋一定拒絕不了它。既薄又具有Q勁兒的表皮，搭配上鮮奶油和各種水果的餡兒，好喫看得見。，做好後冷藏夏天喫起來真爽啊！關鍵是不用烤箱，只要你有一口平底鍋就能輕松搞定，還不快來試試嗎？
溫馨貼士：
1、做好後的班戟需放在冰箱冷藏保存，最好一天之內食用完畢。
2、把榴蓮換成其他的水果，可以做成其他口味的班戟，比如：芒果、黃桃、草莓。
3、煎班戟皮的時候，用不粘效果較好的平底鍋。煎的時候用小火，煎到班戟皮凝固就可以用鏟子鏟下來了。不要煎的時間太長，否則班戟皮會糊，包餡的時候也容易开裂。
如果你不喜歡榴蓮，也不要着急，看完帖子，做啥口味你說了算！
我和老公兩人喫，一般做6個班戟。以下分享的方子剛好做6個，人多或覺得6個喫不夠可以把方子中的量翻倍就行。
准備材料：純牛奶120ml雞蛋1個糖粉10克低粉40克淡奶油100ml+10克糖粉打發榴蓮肉200克
雞蛋1個、糖粉10克，用打蛋器打散。
加入120ml牛奶。打勻。
低粉40克，過篩。
攪打均勻
10克黃油液化，加入到面糊中。
攪打均勻後過篩。
確保沒有顆粒。放入冰箱冷藏靜置10分鐘。
不粘平底鍋刷一層薄油。大的湯勺一勺面糊（30ml左右）。攤成圓餅。最小火。
不用翻面，用最小火煎熟就好。
動物性淡奶油100ml加10克糖粉打發
打發至有紋路的狀態。我用的雀巢淡奶油，提前冷藏幾小時很好打發。
班戟皮沒有煎的那面朝下，放上榴蓮和淡奶油。（不喜歡榴蓮的可以換芒果、火龍果、你喜歡的各種水果）
折起來
不喜歡榴蓮的童鞋可以用芒果、香蕉、草莓等水果代替，只要你喜歡，神馬水果你決定！
在包的時候老公已經喫了一個，剩下5個擺盤。
希望大家會喜歡這道甜品、評論、轉發！
標題：不用烤箱，一口平底鍋就能做的經典港式甜品，做法還超級簡單！
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