第一張表，叫做食物營養成分表。民以食爲天，世界上每個國家，基本上都對本國的食物，作了深入的研究，都有各自的食物營養成分表，中國當然也有。2009年，北京大學醫學出版社出版了一本書，叫做《
第二張表，叫做《
有了這兩張表，你可以很輕松的算出，你每天喫的營養，到底夠不夠。現在的配餐軟件都是這個原理。你喫了什么食物，大概喫了多少重量，在表格中找到對應數據，全部加起來，然後再跟參考攝入量去比對，看看每一種營養，你是喫多了還是喫少了。這是一個非常基礎，需要認真對待的事情，並且每天都要重復。事實上正確的事情，值得每天重復。你如果真的每天去做，要不了多久，你的飲食營養會做得非常好。而且，你也很有可能，變成一位營養專家。
當然，估算食物重量，很難做到准確。不過，這也很好解決。你做飯菜時，事先進行稱重就行。看上去這非常簡單而又無聊，但是要做好這個事情，就得有這么一個過程。畢竟健康最重要，營養最實際。不誇張的說，很多疾病，通過簡單的調整飲食計劃，就可以很好的改善。
如果你仍然覺得繁瑣，還有一個辦法，網上有不少網站，可以查詢每一道菜的營養。你直接輸入菜名，就可以快速查到結果。不過，這個就做不到很全面了，只有熱量和幾種常見的營養含量，只對減肥有用。曾經有科技公司，生產了一雙智能筷子，只要用筷子夾菜，就可以在平板或手機上顯示菜的營養成分，但一直沒有見到公开發售。也有號稱智能冰箱的，可以顯示冰箱內菜的營養成分，目前看來還只是一個概念。我相信，隨着物聯網和萬物互聯的逐步實現，我們不久就可以买到這種產品。
標題：食療喫什么、怎么喫、喫多少，查這兩張表就知道，這才是科學飲食
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