農歷二月初二（3月11日），2024瀘州老窖·國窖1573封藏大典在瀘州盛大舉行之際，作爲大典的重磅環節——“生命中的那壇酒”大型訪談也如約开啓。
在瀘州老窖酒傳統釀制技藝不斷代傳承700年之際，“生命中的那壇酒”邀國際巨星、瀘州老窖·國窖1573文化傳播大使成龍，中國非物質文化遺產保護協會會長王曉峰，首屆中國釀酒大師、瀘州老窖集團原黨委書記、董事長，四川省釀酒協會白酒專家委員會主任張良，以及中國當代藝術家方力鈞、薛松、譚平做客訪談現場，暢談“龍的傳人 濃的傳承”、中國非遺保護和中國傳統文化的創新表達，共話一壇美酒裏的時光之美、文化之美。嘉賓們還爲國窖1573·中國濃香700年70斤、700斤兩款定制酒封壇籤名，靜待歲月生香。
成龍：攜手龍的傳人 把中國功夫和中國白酒帶向全世界
訪談現場，成龍以“龍的傳人 濃的傳承”爲主題，向觀衆講述了中國功夫的傳承之路，分享他的“成家班”攜手瀘州老窖“濃家班”背後的故事。
“我的‘成家班’到今天已經有10代傳人，幾十年風雨，腳踏實地走到今天。這種傳承就好像瀘州老窖，有700年的傳統釀制技藝，有24代傳承人，每一代都在前人基礎上，不斷傳承技藝，精進釀酒功夫。
2024年，成龍與瀘州老窖开啓合作，成爲瀘州老窖· 國窖1573文化傳播大使。談到與瀘州老窖的合作，成龍認爲：“釀酒技藝與功夫技藝有很多共同之處，我們都要把最精彩的畫面、最好的品質呈現給大衆。中國功夫人、中國白酒人，有同樣的敬畏之心，爲熒幕的每一個鏡頭、爲每一次舉杯，歷經千錘百煉，這就是功夫技藝與釀酒技藝最大的共鳴。”
成龍還表示，希望和每一位龍的傳人攜手，一起傳承中國武術、中國白酒，傳承更多優秀的中國文化，把中國功夫和中國白酒帶向全世界。
非遺專家對話釀酒大師：師徒相承，生動演繹白酒非遺的活態傳承
今年封藏大典期間，“生命中的那壇酒”大型訪談、“春江酒月夜”非遺之夜等活動接力上演，共同打造了一年一度的中國白酒非遺文化盛典。
“生命中的那壇酒”邀請了中國非物質文化遺產保護協會會長王曉峰，首屆中國釀酒大師、瀘州老窖集團原黨委書記、董事長，四川省釀酒協會白酒專家委員會主任張良，圍繞“中國非遺的傳承與保護”展开了精彩對談。
談及在非遺保護中“傳承”的作用，王曉峰表示，中華文明能夠生生不息、綿延幾千年，靠的就是傳承。其中非遺的傳承，在優秀傳統文化中至關重要。“非遺則是一種活態的存續，是我們在生活中有機會接觸到的，所以這些年非遺特別受大衆歡迎。正是因爲和生活密切相關，非遺才具有生命力，才能持續傳承下來，這也造就了中華文明的多姿多彩、燦爛輝煌。”
作爲瀘州老窖非遺釀酒技藝第22代傳承人，張良在瀘州老窖度過了青春年華，活動現場，他分享了對瀘州老窖技藝傳承的深刻感悟。“瀘州老窖從明清36家古老釀酒作坊群發展而來，一代代傳承至今，成就濃香鼻祖的地位，師徒傳承起了非常大的作用。瀘州老窖24代中有幾個特殊的傳承人。第一代傳承人郭懷玉創制甘醇曲，开創了大曲酒的釀造史；第三代傳承人施敬章在郭懷玉基礎上改良了大曲，提升了酒質，不斷將釀制技藝傳播出去；第六代傳承人舒承宗，摸索總結出一整套釀制工藝，讓濃香型白酒的釀造進入‘大成階段’。到了19世紀80年代，瀘州老窖在全國各地开辦釀酒技藝培訓班，爲中國白酒行業輸送了大量人才，推動形成了‘濃香天下’的行業格局。”
國窖1573藝術新春酒合作藝術家：期許中國文化在傳承創新中走向未來
方力鈞、薛松、譚平均是中國當代藝術領域的領軍人物，他們用現代藝術傳遞中國文化，也憑借對中國傳統文化的創新表達受到世界矚目。三位藝術家分別與國窖1573合作推出了“大浪淘金”、“松巒錦秀”、“氣象無垠”三款藝術新春酒，在“生命中的那壇酒”現場，他們講述了與國窖1573合作中的難忘故事，暢聊中國文化在傳承創新中的新生與未來。
方力鈞表示，在合作的過程中發現國窖1573不僅致力於傳承中國白酒文化，而且積極用當代藝術的元素，用“白酒+藝術”的方式來傳達品牌和文化。因此，在雙方碰撞的過程中 ，“選擇了《2014》這幅作品，因爲是第一款藝術新春酒，所以取名‘大浪淘金’，表達對經歷時間洗禮的人物的禮贊。”
薛松談到，考慮到傳統文化與當代藝術的結合，所以合作中他選擇了《松巒錦秀》、《春遊圖》這種極近木刻版畫質感的“山水”作品來進行二次創作，用極富有中國特色的圖像及符號和現代的表現手法來體現中國傳統文化和國窖1573的氣質，傳達出“松巒錦秀，山河壯闊”的美好祝愿。
譚平老師選擇的作品是《闖入者》，對此他解釋：“之前四款藝術新春酒的作品都是具象的，我想選擇一個抽象的。所以我選擇了《闖入者》，我希望它爲2024年注入更多藝術的力量。”此外，“我也非常高興與國窖1573合作，因爲這種合作讓藝術變得大衆化，讓底蕴深厚的中國白酒文化與藝術相融合，這不僅是傳統文化創新性的表達方式，也讓藝術走進了更多人的生活。”
珍藏“生命中的那壇酒” 永續700年歲月濃香
自公元1324年郭懷玉創制甘醇曲、开創大曲酒的釀造史起，瀘州老窖酒傳統釀制技藝以“師徒相承、口傳心授”的方式不間斷傳承至今。24代釀酒人與時間爲友，將瀘州老窖酒傳統釀制技藝不斷改良發展，釀造出世間獨有的中國濃香。
酒是格調，是超越語言的情感表達。在我們的生命中，有許多美好的記憶，和酒有關；在生活中，有許多情感可以用酒表達。多年來，“生命中的那壇酒”大型訪談邀文化、藝術、商業等各領域名人做客，講述各自生命中那些如美酒般越釀越濃的故事和體悟，共同助力中國濃香永續傳承。
2024甲辰龍年，正值瀘州老窖始創濃香白酒傳統釀制技藝700周年，是濃香型白酒發展極其重要的裏程碑。當濃香700年遇見“龍擡頭”，“生命中的那壇酒”以美酒對話非遺與藝術，以“龍的傳人”對話“濃的傳承”，再度定格美好濃醇的記憶。
24代人初心不變，以匠心傳承非遺釀藝；700年時光流轉，用堅守描繪濃香版圖。面向未來，瀘州老窖將繼續守正創新，在活態傳承中書寫下一個濃香700年的嶄新篇章！
標題：成龍等多領域名人齊聚瀘州 共話文化傳承 共品“生命中的那壇酒”
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