一年之計在於春，對於女性來說，養顏美膚同樣如此，在春天補足氣血非常重要，只有氣血充足才能夠滋潤肌膚，臉色才能紅潤有光澤。春天，聰明的女人早餐都喫這6款，補血補氣易消化，好喫營養高。
一、紅糖鍋盔
香甜松軟的，自己在家也能做的紅糖鍋盔，加了牛奶的面團松軟香甜，飄着淡淡的奶香味。
食材：面粉300克、牛奶160克、酵母粉3克、白糖5克、泡打粉1克、紅糖100克、面粉20克、花生碎10克、黑芝麻5克、白糖少量
做法：
1、盆中放入面粉，將牛奶與酵母粉，泡打粉，糖混合均勻，少量多次加入在面粉中，攪拌成絮狀，將面揉成團，蓋保鮮膜醒發10分鐘。
2、趁面團醒發調內餡，紅糖，白糖，面粉，花生碎，黑芝麻混合均勻即可。
3、將面團均分成35-40克大小的小面團，把內餡包裹在裏面。按壓平整。
4、放在籠屜上繼續醒發至面團膨大，大約10-15分鐘左右。开火蒸8分鐘，再燜3分鐘。將蒸好的鍋盔面團放平底鍋刷油煎至兩面金黃即可，松軟香甜的紅糖鍋盔就做好了。
二、舒芙蕾松餅
有一種胖胖的、軟軟的，再淋上香甜的蜂蜜，融入口中便是滿口的香醇。做法也超級簡單，在家用平底鍋就可以做成功哦~
食材：雞蛋兩個、低筋粉100克、牛奶80克、15克糖、3克鹽
做法：
1、碗中加入低粉、蛋黃、牛奶攪拌均勻，然後打蛋清，糖分三次加入，把蛋清打出小尖尖即可，和面糊拌勻。
2、大勺子慢慢倒入平底鍋中，調整面糊，使其形成完美適宜的圓形，單面起大氣泡就可以翻面啦，再煎一分鐘就可以出鍋。
3、擺上喜歡的水果，加上一塊黃油，淋上蜂蜜或者酸奶就可以开喫啦。
三、玉米面菜團子
這道玉米面菜團子的制作方法簡單，口感豐富，營養均衡，是一道老少皆宜的家常美食。快來動手試試吧！
食材：新鮮菠菜、胡蘿卜、香菇、雞蛋、玉米粉、鹽、十三香、蠔油、生抽、橄欖油
做法：
1、將菠菜和香菇清洗幹淨，然後焯水備用；胡蘿卜切絲後也焯水備用；雞蛋加鹽打散，下鍋炒碎。
2、將焯好水的菠菜、胡蘿卜分別切碎，香菇切成丁，然後將碎雞蛋和其他食材全部放入一個大碗中。
3、向大碗中加入適量的十三香、兩勺生抽、一勺蠔油、兩勺玉米面，充分攪拌均勻，使菜料充分吸收調味料。
4、用手將調好的菜料搓成團狀，然後裹上一層玉米面，沾點水，再裹幾次玉米面，使菜團子表面均勻裹上玉米面。
5、將裹好玉米面的菜團子放入开水鍋中，蒸約10分鐘，即可享用美味又健康的玉米面菜團子啦！
四、韭菜盒子
越簡單的餡料，越美味可口！因爲和面的時候，是先用开水一半燙面，後面溫水中還加了一點點酵母，所以涼了的韭菜盒子面皮也是軟的，一點不會硬。快去試試吧！
食材：：面粉300克、鹽2克、鮮酵母1克、沸水85克、常溫水100克、豬油10克、雞蛋4個、韭菜、粉條、蝦皮適量、香油、蠔油、雞精、鹽、生抽
做法：
1、先和面：先用85克的熱水燙面，筷子攪拌成絮狀降溫。用100克的常溫水化开酵母，倒入面盆中，用筷子攪拌均勻，加入豬油（或其他植物油都可以）下手揉成光滑面團，密封醒發30分鐘。
2、洗好的韭菜控幹水分，切丁，加一勺食用油翻拌均勻備用。
3、鍋裏燒熱水，放入粉條，煮2分鐘左右，撈出過涼水，切成小丁備用。
4、雞蛋加一點鹽打散，起鍋倒油，油熱後倒入打散的雞蛋，小火炒熟後用鏟子弄碎，放涼備用。
5、韭菜、粉條、雞蛋、蝦皮，混合均勻，加入適量蠔油，生抽，鹽，雞精，香油拌勻。
6、醒發好面團分成8份，擀成薄片，包上餡料，全部包好，就可以开始烙韭菜盒子啦！鍋裏放一點油，放入包好的韭菜盒子，烙至兩面金黃即可。
五、雞蛋餅
食材：面粉、水、雞蛋一個、洋蔥、南瓜、胡蘿卜、鹽一勺、蔥、黑胡椒粉適量、喜歡帶點辣的再加點新鮮小米椒
做法：
1、將面粉放入盆中，逐漸加入清水，邊加邊攪拌均勻，直至攪拌成無顆粒狀，然後打入一個雞蛋。
2、將洋蔥切碎，南瓜和胡蘿卜刨成絲，一起放入盆中，沿順時針方向攪拌均勻。
3、加入香蔥、鹽、黑胡椒和小米椒，繼續沿順時針方向攪拌均勻，多攪拌一會兒，使面粉上勁，烙雞蛋餅時翻面不易破。
4、用平底鍋烙餅，先將面糊倒入鍋中，將其均勻攤开，再倒入少量油（如果先倒油，鍋子晃動時面糊會跟着晃動，不易攤开）。
5、一定要等面糊煎至定型，凝固後再翻面煎，用中小火烙熟即可。蔬菜的種類可以隨意搭配，家裏有什么蔬菜都可以放，比如土豆絲、西葫蘆、香菜、火腿腸等。
六、小米蒸糕
小米糕軟糯松軟的口感，好喫不上火。
食材：小米粉70克、糯米粉30克、雞蛋（55-60g)3顆、色拉油/玉米油20克、牛奶70克、細砂糖/木糖醇30-50克、葡萄幹/紅棗幹適量、6寸模具一個
做法：
1、先將蛋黃和蛋清分开（蛋清一定要打在幹淨無水的盆裏），加入色拉油/ 玉米油，攪拌均勻，再加入牛奶、攪拌均勻
2、小米粉和糯米粉過篩，攪拌至無顆粒
3、蛋白中加入1/3的細砂糖，用電動打蛋器打到細膩後 再加入1/3砂糖，打到稍微有紋路之後，倒入剩下的細砂糖 打至硬性發泡（提起來有堅挺的小尖尖的狀態）
4、、分三次把蛋白加入蛋黃米粉糊中，切拌的手法翻拌混合均勻
5、混合好後，30釐米高處倒入蛋糕糊，加入葡萄幹/紅棗，震出大氣泡
6、鍋中加水，沸騰後，大火蒸5分鐘後 轉中火蒸40分鐘，蒸好後不要馬上拿出來，在鍋裏悶5分鐘後取出
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標題：春天，聰明的女人早餐都喫這6款，補血補氣易消化，好喫營養高
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