俗話說“冬鯽夏鯉”，立冬以後，正值鯽魚產卵期，肉肥籽多，滋味鮮美。鯽魚可开胃健脾、利水消腫、清熱解毒，所以說立冬輔食給寶寶喫鯽魚，會讓寶寶變得更聰明，智商高，並且鯽魚特別利於寶寶吸收其營養，立冬輔食你給寶寶補對了嗎？
鯽魚的營養價值：鯽魚的生命力很強，肉質細嫩，肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，其營養成分也很豐富，含蛋白質、脂肪、
鯽魚配豆腐用來燉湯味道最爲鮮美，鯽魚挑選方面不可太大，太大容易發腥，太小的話魚刺又會太多，所以選擇中等的魚是最佳的選擇。
做法：鯽魚清洗幹淨去掉白色的魚腥线，然後晾曬一些，如果水分太多的話，可以用紙巾吸幹淨上面的水分，以免油煎的時候油到處亂濺燙傷，還有就是無水分可以讓鯽魚的賣相好，保持鯽魚的完整性，魚皮不會破。
煎魚完成以後，放入蔥姜料酒，然後倒入溫水進行燉就可以了。水一直要保持沸騰的狀態，這樣燉出來的鯽魚豆腐湯味道好，並且湯是奶白色。要注意的是，豆腐要在水沸騰過後再下鍋，否則豆腐不好喫。
立冬輔食鯽魚豆腐湯已經完美出鍋，各位寶媽你學會了嗎？
標題：立冬輔食多給寶寶喫這種魚會變得更聰明，智商高，增強抵抗力
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