大家好！歡迎收看我的美食自媒體，我是錦繡V山東，一個專注於美食創作的創作者。我的口號是“專注美食，讓生活更美味”，今天我來給大家分享幾道家常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大家帶來一整天的快樂和滿足。
准備食材：雞胸肉、雞蛋、芝麻
做法步驟：
1、雞胸肉切成手指粗細的長條，放入一勺鹽，一勺料酒，一個雞蛋，抓拌均勻，醃制20分鐘，再放兩勺澱粉，抓拌均勻，讓每一塊雞胸肉都能均勻的裹上面糊。
2、鍋中燒油五成油溫下入雞胸肉，炸至外酥裏嫩後撈出控油。
3、碗中加一勺番茄醬，一勺白糖，一勺米醋，攪拌均勻。
4、鍋留底油，倒入調好的料汁，熬制濃稠，放入炸好的雞胸肉，翻炒至每一塊肉都均勻裹上料汁，撒入芝麻，翻炒均勻即可。
准備食材：油菜、蔥、蒜末、幹辣椒、生抽、蠔油、十三香、雞精
具體做法：
1. 油菜掰下來用清水清洗幹淨；蒜剁成蒜末；蔥去根部切蔥段備用。
2. 起鍋倒入適量食用油，油熱放入蒜末、蔥段、幹辣椒翻炒，炒出香味。
3. 放入油菜翻炒，炒至油菜軟，加入2勺生抽、1勺蠔油、少許十三香、少許鹽、少許雞精翻炒均勻即可出鍋裝盤。
食材准備：豌豆尖、瘦肉、蒜末、幹辣椒。
做法流程：
1.瘦肉清洗幹淨，然後切成薄片，放入大碗中，接着加入適量的料酒、澱粉、生抽和花生油，再抓拌均勻，醃制十分鐘備用。
2.清洗幹淨豌豆尖，然後切好蒜末和幹辣椒，接着熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末和幹辣椒爆香。
3.接着倒入醃制好的瘦肉一起翻炒，翻炒至瘦肉變色後，再加入豌豆尖一起翻炒。
4.最後加入適量的食鹽、蠔油和雞精調味提鮮，再繼續翻炒均勻入味，即可出鍋开喫。
准備食材：腐竹、五花肉、番茄、香菇、雞蛋、姜片、蒜末、蔥段、生抽、蠔油、鹽、白糖、清水、油。
做法：
1、腐竹提前浸泡，泡到無硬芯的狀態，再清洗幹淨，切成小段。
2、番茄洗淨，切成小塊。香菇洗淨，切成片狀。姜片、蒜末准備好。碗中放入生抽、蠔油、鹽、白糖、清水攪拌均勻，調好料汁。碗中倒入雞蛋攪拌均勻，放入腐竹攪拌均勻，再入鍋炸到定型待用。
3、鍋內留底油，放入五花肉煸出油，再放入姜片、蒜末炒出香味。接着放入番茄炒出汁水，再倒入腐竹翻炒均勻。最後倒入料汁，加入清水，燉十分鐘，再加入蔥段就可以出鍋了。
食材：口蘑，青菜。
做法：1.把口蘑清洗幹淨，切成薄片，青菜洗淨撕开。
2.鍋裏放油，把口蘑倒入鍋內，調大火，把口蘑翻炒片刻。
3.倒入青菜繼續翻炒均勻，待青菜斷生後，加鹽調味即可。
材料：幹豆腐、肉末、香菇末、蔥姜末、雞蛋、面粉、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、食用油
步驟：
1. 將肉末與香菇末混合，加入蔥姜末、雞蛋液、面粉攪拌均勻；幹豆腐切成長方形薄片。
2. 將攪拌好的肉餡放在幹豆腐片上，卷起後用牙籤固定。
3. 燒熱鍋，加入適量食用油，將卷好的幹豆腐放入鍋中煎至兩面金黃。
4. 加入適量的水，加蓋燉煮10分鐘，讓幹豆腐充分吸收湯汁。
5. 最後加入鹽、生抽、料酒、胡椒粉調味，撒上蔥花即可出鍋。
主要食材：綠豆粉皮1張，五花肉1塊
配料：料酒，蔥，姜，小米辣，豆瓣醬，生抽，蠔油，雞精
具體步驟：
1、綠豆粉皮泡軟切寬條盛盤中
2、肉末炒白，放料酒，蔥姜蒜小米辣炒香
3、放豆瓣醬，加水，放生抽、蠔油燒开
4、放粉皮炒勻小火燉5分鐘，放蔥雞精收汁即可
前期准備：
豬肉、蒜苗、青椒、紅椒
生抽、料酒、鹽、澱粉
做法：
①豬肉切片，蒜苗、青椒、紅椒切段備用。
②鍋中加油，爆香豬肉，放入蒜苗、青椒、紅椒翻炒，加入生抽、料酒、鹽，勾芡即可。
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標題：冬月家宴怎么做？推薦八道硬菜，开胃下飯有面子，上桌就光盤
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