大多數人對野生大黃魚與小黃魚的區別及紅燒野生大黃魚的做法家常做法的信息不是很了解，現在野生大黃魚小傑研究工作者來給大家科普下野生大黃魚與小黃魚的區別及紅燒野生大黃魚的做法家常做法給大家學習和了解下！
一.野生大黃魚與小黃魚的區別
野生大黃魚和小黃魚在體型、外觀、生活習性等方面存在明顯的區別。
1.體型：大黃魚的身長大約爲40-50釐米，體重爲450-500克，小黃魚則較小，一般身長約爲16-25釐米，重量大概爲200-300克。在體型和重量方面，大黃魚明顯大於小黃魚。
2.外觀：大黃魚的頭部爲圓形，小黃魚頭部則比較尖。大黃魚的下嘴脣較爲突出，比上嘴脣長，小黃魚上下嘴脣基本等長。大黃魚的鱗片比小黃魚小，尾柄比小黃魚短。
3.生活習性：野生大黃魚長時間在海中回遊，尾巴會變得比較修長。而養殖的大黃魚生活在網箱中，尾巴則短。
4.綜上所述，野生大黃魚和小黃魚的區別主要表現在體型、外觀和生活習性等方面。
二.紅燒野生大黃魚的做法家常做法
紅燒野生大黃魚的家常做法如下：
原料：大黃魚、食用油、鹽、胡椒粉、料酒、老抽、玉米澱粉、蔥、姜。
步驟：
1.大黃魚加鹽，胡椒粉，料酒，抹勻。
2.加玉米澱粉抹勻。
3. 鍋燒熱，倒油，魚片朝下放入鍋中，煎魚。
4. 翻面繼續煎。
5.加料酒去腥。
6.加蔥姜，老抽，鹽，水，燉煮。
7.燉至湯汁將幹放蔥末，青紅椒圈，即可關火享用。
注意：煎魚是個技術活，熱鍋涼油能使魚皮不破。
以上就是關於野生大黃魚與小黃魚的區別及紅燒野生大黃魚的做法家常做法的相關信息，希望對大家有所幫助！
標題：教你野生大黃魚與小黃魚的區別及紅燒野生大黃魚的做法家常做法
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