在很多地方習俗不一樣，例如冬至時比較常見的是，在中國北方有冬至喫餃子的風俗。俗話說：“冬至到，喫水餃。”而南方則是喫湯圓，當然也有例外，如在山東滕州等地冬至習慣叫做數九，流行過數九當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。
喫了羊肉尤其是到秋冬季節的時候，多喫一些羊肉不但解饞，而且羊肉還具備一定御寒作用，多喫一些羊肉身體暖暖的，冬天就不會那么怕冷了。讓人暖洋洋的感覺不到寒冷。
羊肉餃子是傳統面食中的一種，其餡以羊肉爲主，可根據個人喜好夾雜豬肉以提高鮮美程度。輔料以蘿卜爲主，調料方面需注意需要花椒，但不可加入姜。食材性質中和，四季均可食用。
要知道羊肉的喫法有很多，常喫的就有烤羊肉、涮羊肉、羊肉湯等等，有些地區還有手把羊肉這類美食，不過不管是什么樣的做法，只要好喫就是美味，將羊肉做成羊肉餡的你喫過嗎？羊肉餡的餃子不僅滋味好，而且能充分保留羊肉的營養，最主要的是一頓美味的羊肉餃子連飯都省了，喫上十多二十個就已經飽了。
羊肉餃子這樣做美味極了，簡單幾步就能做出羊肉餃子，鮮味十足。
【羊肉餃子】
第一步、准備一些胡蘿卜清洗幹淨之後切成胡蘿卜丁的形狀，大蔥洗淨之後切蔥花，生姜洗淨後切姜末備用；
第二步、將买的新鮮羊肉洗淨後，切成薄片的形狀，再將羊肉剁成羊肉餡，之後將之前切好的胡蘿卜丁、蔥花和生姜都放到羊肉當中慢慢剁碎，一直將它們剁成餡狀，放到小盆裏面；
新鮮羊肉，包郵送燉料，可煎可炸可炒可燉，制成餃子，羊肉泡饃，羊肉湯等美味鮮香，整個冬天都不冷了。感興趣的朋友可以直接點擊下方鏈接購买哦。
第三步、小盆中加入適量的醬油和香菜末，將它們攪拌均勻之後放到一旁備用；
第四步、准備一個盆，盆中加入適量的面粉，一邊攪拌面粉一邊向面粉當中倒入溫水，一直到面粉被攪拌成絮狀爲止，用手將面粉揉成不沾手不粘鍋的面團形狀，蓋上一層保鮮膜醒發十五分鐘左右；
第五步、面團取出將面團揉好，搓成長條的形狀，分割成一個個的小劑子形狀。用擀面杖將餃子皮擀好，將餃子餡放入到餃子皮裏，餃子包好後放在盤子中；
第六步、鍋裏加入適量的清水，繼續向水裏面加入少量的鹽，水燒开後將餃子放入鍋裏，用勺子輕推水面，防止餃子粘到鍋底；
第七步、等水燒开後向鍋裏倒入適量的冷水，水再次燒开繼續倒入冷水，如此幾次後餃子煮好了，勺入碗中撒上些許蔥花；
美味的羊肉餃子就可以开喫了，這是簡單的清湯餃子，當然也可以在碗中調汁醬汁勺上煮餃子的湯混合餃子也是一番美味。
標題：羊肉還可以這樣做，美味鮮一口一個不是問題，喫了全身暖洋洋
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