▏首發於公號：常青樹茶業
▏作者：GaGa
自古以來，有不少嗜茶之人。嗜茶到了一定程度，便成癡。癡者，不但日日念它想它，而且時時與人分享它的好。
中國古代的這五位“茶癡”爲我們留下了許多關於茶的“文案”，可以說是當年的茶葉博主了。現在就一起來看看他們到底有多嗜茶！
《茶經》聽說過吧？它就是生在唐代的陸羽所作的。
陸羽一生嗜茶，精於茶道，被譽爲“茶仙”“茶聖”“茶神”。
唐乾元元年（758），陸羽寄居昇州（今江蘇南京）棲霞寺，鑽研茶事。兩年之後，他來到苕溪（今浙江湖州），隱居山間，閉門著述《茶經》，其間經常獨行野中，深入農家，採茶覓泉，評茶品水。
陸羽的《茶經》，是到他所處時代爲止有關茶葉的科學知識和實踐經驗的系統總結，也是他躬身實踐所取得的有關茶葉生產和制作的第一手資料，又是他博採茶家採制經驗的結晶。《茶經》自問世以來得到了歷代盛贊，可以說是陸羽爲茶業做出的开創之功。
白居易是唐代的傑出詩人，酷愛喝茶，曾自稱是“別茶人”。
《全唐詩》收錄了620首茶詩，白居易留下的最多，其中64首都是他的作品。他是真的愛茶，才會時常用詩訴說自己對茶的心得和情愫。
唐元和十二年（817），清明節剛過不久，好友李宣給白居易寄來了新的蜀茶。白居易欣喜非常，寫了一首答謝詩——
故情周匝向交親，新茗分張及病身。
紅紙一封書後信，綠芽十片火前春。
湯添勺水煎魚眼，末下刀圭攪曲塵。
不寄他人先寄我，應緣我是別茶人。
他感謝李宣深知自己嗜茶，將這樣的珍品“先寄我”。若非真的愛茶，李宣得了好茶之後，怎會先想到他？
從白居易留下的茶詩中，我們還知道了他彈琴不能沒有茶——
琴裏知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。
窮通行止長相伴，誰道吾今無往還。
還知道了他十分喜歡一邊品茶一邊吟詠——
闲吟工部新來句，渴飲毗陵遠到茶。
還知道了他很講究茶、水、具的選擇配置和候火定湯，他曾闢園種茶，他曾和西湖靈隱韜光禪師汲泉烹茗……
在北宋文壇上，和茶葉結緣的人很多，但沒有一位像蘇軾那樣，種茶、烹茶、品茶樣樣精通，對茶史、茶功也頗有研究，還寫出了許多動人的詠茶詩詞。
茶葉，是蘇軾生活中不可或缺的東西。
酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲門試問野人家。
——《浣溪沙》記述了他討茶解渴的情景。
薄書鞭撲晝填委，煮茗燒粟宜宵徵。
——《次韻僧潛見贈》記述了他夜裏辦事要喝茶的情景。
他還寫過一首《水調歌頭》，繪聲繪色地記詠了採茶、制茶、點茶和品茶——
已過幾番雨，前夜一聲雷。
旗槍爭战建溪，春色佔先魁。
採取枝頭雀舌，帶路和煙搗碎，結就紫雲堆。
輕動黃金碾，飛起綠塵埃。
老龍團，真鳳髓，點將來。
兔毫盞裏，霎時滋味舌頭回。
喚醒青州從事，战退睡魔百萬，夢不到陽台。
兩腋清風起，我欲上蓬萊。
御筆作茶書，在我國歷代帝王中只有一位做了這件事，那就是宋徽宗趙佶。他以皇帝的尊貴身份，編著了一篇《茶論》，也就是我們如今所說的《大觀茶論》。
可見他是真的嗜茶成癡。
趙佶認爲，茶是靈秀之物，散發着獨特的芬芳韻味，喝下去後令人清和寧靜。他不但自己喝，自己品，自己鑽研，還提倡人們普遍飲茶。
皇帝提倡，群臣趨奉。由此，鬥茶越來越盛行，制茶越來越精細，茶具越來越講究，貢茶名品也越來越多。不過，這些爲皇帝所用的貢茶，本質上是實物賦稅。數量多了之後，很多茶農不堪重負。於是，當時有這樣的說法：“下民疾苦中，惟茶鹽法最苦。”
在我國歷代帝王中，茶詩寫最多的，當屬清高宗愛新覺羅·弘歷。
在位期間，他四處巡遊，因此有機會遍嘗各地名茶美泉。他常常在品茶鑑水之後，寫下吟詠的詩篇。
清乾隆十六年（1751），他第一次南巡到杭州，去天竺觀看了茶葉採制，對炒茶過程了解得十分詳細，尤其對“火功”頗有心得，於是寫下了《觀採茶作歌》。
六年後，他第二次南巡到杭州，在雲棲又作了一首《觀採茶作歌》。
清乾隆二十七年（1762），他第三次南巡，這次來到龍井，品嘗了用龍井泉煮的龍井茶，又做成了一首《坐龍井上烹茶偶成》。
▲《攆茶圖》局部 [宋] 劉松年
表達對茶的喜愛、推廣與茶相伴的生活方式，古今中外有不少嗜茶之人都在踐行此事。
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