大家好！歡迎收看我的美食自媒體，我是錦繡V山東，一個專注於美食創作的創作者。我的口號是“專注美食，讓生活更美味”，今天我來給大家分享幾道家常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大家帶來一整天的快樂和滿足。涼拌黃瓜
主要食材:黃瓜根，辣椒粉一勺，蒜末一勺，白芝麻一勺，熟花生米二勺。做法(1)把黃瓜清洗幹淨拍一下切成塊，放入碗中備用。(2)調醬汁:碗中倒入生抽，老抽，蠔油，蒜末，芝麻，辣椒粉，香油，麻油，醋一小勺鹽，一小勺白糖，攪拌均勻。(3)把調好的醬汁倒入黃瓜碗中，加入花生米混合均勻就可以啦。花菜炒肉
所需食材：鮮嫩的花菜一顆，約300克；豬肉（裏脊肉或瘦肉）約150克，切片或切絲；姜蒜適量，切末；生抽、鹽、糖、白胡椒粉適量；料酒1勺；食用油適量；澱粉適量；雞蛋1個（可選）烹飪步驟：1、花菜處理：花菜切成小朵，放入开水中焯水1-2分鐘，至花菜變軟但仍然保持嫩綠色。然後撈出瀝幹備用。2、肉類處理：豬肉切片或切絲，放入一個碗中，加入1勺料酒、1茶匙鹽、1茶匙糖、1/2茶匙白胡椒粉，攪拌均勻，醃制10-15分鐘。3、炒制：熱鍋涼油，油熱後加入姜蒜末煸炒出香味，然後將醃制好的豬肉加入鍋中，翻炒至變色變熟。4、炒花菜：將焯水後的花菜加入鍋中，與豬肉一同翻炒均勻。5、加調味品：加入1-2勺生抽，根據口味加鹽和白胡椒粉，再加入少量澱粉攪拌均勻，讓湯汁變得濃稠。6、加蛋液（可選）：打散一個雞蛋，均勻撒在炒好的花菜豬肉上，迅速翻炒均勻，直到雞蛋熟透。7、完成：裝盤後即可享用。蝦仁滑蛋
食材：蝦仁、雞蛋、料酒、鹽、食用油。步驟1蝦仁剝好備用，然後打入2個雞蛋，加1勺料酒和1勺鹽攪拌均勻。步驟2起鍋燒油，倒入蝦仁雞蛋液，小火加熱凝固。步驟3然後翻炒均勻，就可以出鍋了。蒜香西藍花
食材：西藍花、雞蛋、紅甜椒、大蒜1、西藍花清洗幹淨後，放入蒸鍋，蒸上3分鐘左右。准備3個雞蛋冷水下鍋煮上8分鐘，再燜上6分鐘。2、蒸好的西藍花擺入盤子，然後把雞蛋去殼，切成四瓣，擺在西藍花中間。3、鍋裏倒油，炒香蒜末和紅椒碎，加鹽、生抽、白糖炒香，然後淋入水澱粉，炒至微微粘稠，最後淋到菜上即可。仔姜炒鴨
食材：新鮮仔鴨700克；五花肉200克；仔姜200克；鮮紅椒；蔥；桂皮；幹辣椒少許；茶油；醬油；鹽；料酒；做法1.仔鴨洗幹淨後，剁成小塊，五花肉切稍厚一點的片；仔姜和鮮紅椒都斜切成大片、蔥打成蔥結備用；2.鍋內放茶油燒熱，先放鴨掌和鴨舌爆一下，然後把剩下的鴨塊全部倒入，一同煸炒出油，烹少許料酒；3.放入幹辣椒和少許桂皮一同翻炒片刻，放五花肉繼續翻炒；放適量醬油炒勻，然後放清水剛剛沒過鴨肉，大火燒开後，改小火燜半個小時；4.湯汁快收幹的時候，放入仔姜和鮮紅椒一同翻炒，放鹽調味，炒勻；出鍋前放入蔥結，再翻炒均勻即可。清炒小白菜
食材：小白菜、姜、蒜做法步驟：1、將小白菜葉子分开，洗淨，姜、蒜切好備用。2、熱鍋加入適量油，放入姜蒜炒香，把小白菜放入鍋中，快速翻炒均勻，炒至小白菜變軟出香味時，加入適量鹽調味，即可出鍋。西芹百合炒白果
食材：西芹150克，新鮮百合和白果各100克，彩椒10克，鹽、食用油、水澱粉適量方法：1、將食材洗淨，切好備用，如果會菱形切，西芹和彩椒擺盤會很漂亮。2、在鍋裏放入西芹、百合、白果和彩椒小火焯水，之後取出備用。3、幹淨的鍋裏倒入油，重新放入之前焯好的食材，加入鹽和水澱粉翻炒片刻。4、裝盤，啊，妙和飯店裏一模一樣，沒放雞精更健康。扁豆燒芋頭
食材：芋頭，扁豆，大蒜，鹽，醬油，油，水。 菜譜做法：1、芋頭先刮掉表面的芋頭皮，切小一點會比較好熟。只需要把扁豆兩邊的經絡撕掉就好了。2、鍋內倒油，放入扁豆翻炒，炒到扁豆的顏色變得翠綠色出鍋，先放一邊備用。3、把芋頭倒入鍋內翻炒，加鹽、醬油、蒜末調色調味，翻炒均勻，加水煮制，煮到芋頭能用筷子扎進去，倒入扁豆一同煮制，煮到芋頭和扁豆都熟了，就可以出鍋了。我是美食領域的作者錦繡V山東， 如果你喜歡我的文章，歡迎關注我！關注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜歡喫的菜是什么呢？歡迎留言告訴小編，大家在評論區說說你喫過哪些最難忘的美食吧。要是大家不知道每天喫什么，歡迎關注我，每天給大家分享好喫的食物。每日更新文章，不見不散，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：白露後要懂喫，若不差錢，試試這8道家常菜，米飯得多備一碗
地址：https://www.100economy.com/article/88690.html