吳京是屏幕前的“傳統硬漢”，出演的角色也大多是靈活健碩的，對身體素質的要求很高，不過吳京出生於一個武術世家，拿過全國多項武術比賽的冠軍，從小身體素質和基礎都很好，拍戲演出武打動作片自然不在話下。
近日吳京出演的電影《巨齒鯊2》在武漢路演，現場有觀衆向吳京請教減肥的辦法，吳京分享了一個月瘦10斤的竅門，只喫4樣食材，只採用1種烹飪方法，不但不用挨餓，瘦的也非常快，很值得嘗試一下。
吳京一共選用了4種食材當成自己保持身材的一日三餐，包含雞胸肉、牛肉、海鮮、青菜，別小看這些食材，首先直接避开了碳水和糖分，雞胸肉和牛肉都是高蛋白質和氨基酸的肉類，脂肪含量也少，可以提供大量的熱量，海鮮可以調節胃口，補充礦物質和微量元素，而且多喫也不長肉，青菜可以提供各類優良的維生素和植物纖維，這4樣食物可以保證人體必需的營養和能量。
推薦一個滷牛肉的方法：
食材：牛肉5斤，生抽醬油300毫升，姜1塊，小蔥2根，花椒1勺，鹽少量。
1、滷牛肉前需要先在清水中浸泡1天，讓牛肉中的血水析出，味道更醇正，也會增加肉質的保水量，滷之後不會縮水太多，肉質也會更軟爛不塞牙。一般夏天需要浸泡1天左右，期間注意需要換2-3次水，冬天浸泡1-2天，期間需要換3-4次水，直到血水完全析出，肉質變的有些發白。
2、浸泡好以後，掛起來大約1個小時左右，控幹多余的水分。
3、牛腱子肉切成大塊後，找一個大一些盆，下面鋪一層姜絲、蔥絲和花椒，將牛肉緊密的擺放在盆中。
4、牛肉上再撒一層姜絲、蔥絲、花椒，澆上淹沒牛肉的生抽。
5、醃牛肉切記不能讓牛肉浮出醃料，可以用一些合適的器皿壓住牛肉，我這裏用了一個鐵架和石頭配合，醃制8個小時。
6、醃制好的牛肉，裏外都已經完全醃透，再去滷制就簡單多了。
7、將醃料中的蔥姜、花椒撈出不用，煮鍋中將醃制好的牛肉放入，將剩余的醃料倒入，加入沒過牛肉的清水，大火煮开20分鐘，小火接着煮30分鐘即可關火。浸泡在滷汁中等待2個小時左右，讓其牛肉自然放涼並吸飽料汁，中間可以嘗一下鹹淡，可以加少許鹽。撈出來切片，滷牛肉就做好了。
吳京瘦身的時候，只採用水煮的方式來烹飪食材，可以最大限度的保留食材的營養不流失，也不會增加額外的脂肪、糖分和鈉元素。缺點是食物的味道比較寡淡，但吳京推薦可以蘸醬油、辣椒、蠔油等調味料，喫起來也就不會那么難以下咽了。
推薦一種“無水煮大蝦”的方法：
食材：鮮蝦、蔥、姜、鹽
1、去蝦线，蝦线到底需不需要去掉？我建議活蝦不用去，冰鮮等死蝦最好還是去掉，蝦线是蝦的消化道，是蝦未排泄的廢物，蝦死掉後微生物會快速繁殖，並不幹淨。
2、平底鍋中加入一些蔥段、姜片，1勺鹽，加入淺淺的一些水，中火煮上2分鐘讓蔥和姜的味道散發出來，留一點水就行了。
3、將大蝦倒入鍋中，翻動幾下，讓蔥姜水裹住大蝦。
4、蓋上鍋蓋，中小火“燜”大概2分鐘左右。打开鍋蓋，會發現水又變多了，這是蝦中的水分析出造成的，將蝦翻面，繼續“白灼”2分鐘，蝦整體變紅即可出鍋。
減肥的老話還是“管住嘴，邁开腿”，喫對了還得運動對，吳京建議早上要進行40分鐘的有氧運動，可以快速的消耗掉堆積的肉肉，有氧運動意爲“有氧”或“有氧參與的”的運動，一般強度較低時間較長，有氧運動推薦健步走、慢跑、遊泳、瑜伽等。
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標題：吳京分享月瘦10斤竅門，只喫4樣食材，只用1種烹飪方法，值得嘗試
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