很多人都喜歡喫饅頭、包子等面食，可以，外面賣的又不放心，自己在家做呢，光發面就需要耗費大量的時間，更別談什么效率了。而且一般都是把饅頭、包子作爲早餐，所以，經常是早上做，這樣實在是太浪費時間了！所以說，別再用酵母發面了！面裏丟點“它”，快速發面，饅頭又胖又好喫！
1、白糖
相信大家在制作饅頭的時候，都有遇到過這樣的情況，那就是發面的時間長，而且蒸出來的饅頭硬邦邦的，一點都不好喫。婆婆告訴我，在和面的時候，可以往面裏加入適量的白糖，原理在於白糖具有很好的氧化作用，可以使酵素發酵的速度變快，這樣做出來的饅頭又胖又好喫。
2、白醋
白醋是生活中較爲常見的一種調味品，不僅可以用來調味，用來發酵也是非常好的，這是因爲白醋中含有大量的活性酶，這種活性酶對面粉，具有很好的催化作用，因此，可以快速將面發好，並且蒸出來的饅頭又胖又好喫哦！
所以說，別再用酵母發面了！面裏丟點“它”，快速發面，饅頭又胖又好喫！饅頭是一道非常美味的食物，要想將它做快、做好，需要掌握一定的技巧，不要忽視啦！
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