早餐，是一天中最重要的一餐，經常不喫早餐的人容易消化不良，容易造成胃病，所以早飯必須的喫，帶式現代人生活節奏快，一天24小時好像不夠用似的，早上开始就慌慌張張，來不及喫早餐，許多人選擇去外面买着喫，但外面賣的飯菜總歸是有點不幹淨，所以，有時間的話，還是自己做着喫更好些。讓我們起來看看土豆和雞蛋做的早餐餅，5分鐘就做好，讓你喫得扶牆，不信就試試看。
不用擔心，只要有雞蛋和土豆一樣也能做出非常美味的早餐餅，土豆還有一個鮮爲人知的功效，那就是美容，新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯着。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。下邊就來看一下土豆和雞蛋做出來的早餐餅。
做法：
1.把洗幹淨的土豆刮掉皮，把它從中間切开，用刀切成片。土豆片不需要切的太薄，這樣炒出來的土豆熟了之後會容易碎。
2.把切好的土豆片熱鍋中輕輕抄一下，到半熟的程度，撈出瀝淨水分備用。
3.把雞蛋加入適量的鹽，把香腸切成片。在在鍋中倒入油，小火加熱，將土豆片攤平在鍋中。
4.把雞蛋液澆一半在土豆片上，輕一點搖鍋，讓蛋液攤平，用小火加熱，將香腸片放在沒凝固的蛋液上。
5.等表面蛋液凝固了以後，將餅翻過來，讓土豆片的那一面朝上，將剩余的蛋液倒在上面，八成凝固後再翻面一次。這樣兩面的土豆片和香腸片都煎熟了很香。
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標題：土豆和雞蛋做的早餐餅，5分鐘就做好，讓你喫得扶牆，不信就試試
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