如果你也喜歡喫大蒜的話，今天就讓我來給你分享一下，飯店中的醃糖蒜是怎么去做的。往裏面加入適量的雪碧，就能讓做出來的糖蒜，脆甜爽口真好喫，是一道不錯的开胃菜，一起學起來。
美食：【醃制糖蒜】
【需要食材】：冰糖，鹽，大蒜，雪碧，白酒。
【方法及步驟】
2、在對大蒜進行修剪的時候，我們要注意了，不要傷到大蒜裏面的果肉，不然大蒜在醃制的過程中，很容易就會變質。處理好以後的大蒜，我們要用清水對大蒜進行簡單的清洗，把大蒜清洗幹淨後，再加入適量的清水，對大蒜浸泡一個晚上。
清水浸泡大蒜，能有效去除大蒜中的辛辣味，這樣做出來的大蒜味道就會更好喫，還能讓大蒜在醃制的時候，更容易入味。浸泡好以後的大蒜，我們要給他控水撈出，再將其表面的水分晾幹備用。
3、在對大蒜晾幹水分的時候，我們要准備一小碗清水，大火燒开後，再加入30克的食鹽，以及50克的冰糖，然後开大火，把冰糖完全熬至融化。熬好以後的冰糖水，我們也要給他倒出裝碗，並放到一旁晾涼備用。
把大蒜表面的水分，給他完全晾曬幹以後，我們要准備一個幹淨的盒子。這個盒子一定要是無水無油的，不然大蒜在保存的過程中，很容易就會變質。准備好的盒子，我們要往裏面加入一點點的高度白酒，殺一下細菌。
4、然後我們要把准備好的大蒜，給他全部放入保鮮盒中，在加入晾涼後的冰糖水，以及200克的白醋。最後，我們要往大蒜中加入適量的雪碧，讓雪碧沒個大蒜，這樣醃出來的大蒜，才會特別好喫，雪碧是一種必不可少的食材。
加入雪碧去醃糖蒜，做出來的口感會非常脆嫩，風味獨特，有點甜甜的感覺。雪碧一定要沒個大蒜，這樣大蒜在醃制的時候，才不會出現變質現象。加入雪碧去醃制出來的大蒜，看着就非常白淨，口感還非常可口。
總結：
今天的醃糖蒜做法，就分享到這裏了，喜歡喫大蒜的朋友，完全可以在家試一試，看一看你做出來的糖蒜，是不是比外面买的還要好喫。
利用雪碧去醃出來的糖蒜，一定會讓你愛上這種味道的，趁着現在大蒜便宜，自己在家也動手多做上幾罐吧。
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標題：往大蒜裏倒入雪碧，原來飯店都是這樣醃糖蒜，脆甜爽口真好喫
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