真正的美味往往可遇不可求，你要想遇到，就要大膽嘗試。當我們到任何一個地方，最喜歡搜羅的都是那些街頭的小喫，這裏面往往有獨特的美味。比如新疆的烤羊肉串，西安的葫蘆頭，四川的豆花，無錫的小籠包，只要在大酒店喫基本上一個味，你必須要自己到街頭去碰，才能碰到正宗的。無論你走到哪裏，每個地方都會有自己的特色美食，也許你從來沒有見過，不過它的味道卻是我們所期待的！今天咱們要說的是一個街頭小喫，大媽街頭賣“五彩小喫”，純手工制作，顧客自給自足，月入上萬！
這道小喫主要是用芋頭和木薯粉做成的，根據營養分析，芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣、鋅等，其中以膳食纖維和鉀含量最多。這道小喫也是一道特色小喫芋圓，很多人都愛喫，喫起來比較Q彈，還可以用各種粗糧來做成各種口味的芋圓，很多人都知道，多喫粗糧對身體好。
芋圓的做法也非常簡單，首先把芋頭煮熟後，剝掉皮，然後再把芋頭搗成芋頭泥，然後再把木薯粉倒進鍋裏，加入开水調成面團狀，然後再加入芋頭泥和糖揉成不粘手的團，全部磨完後，拿起盆子入放油蔥，用手邊攪邊慢慢摻入地瓜粉，攪拌均勻成團，搓成一個個約10釐米左右、1釐米厚的芋圓餅。蒸籠鋪上竹葉，把芋圓餅排放到蒸籠上，旺火燒上20分鐘即熟。
大嬸的這個小喫有許多種顏色，稱爲“五彩小喫，”是用各種粗糧來做的，黃顏色的就是用南瓜來做，紫顏色的就是紫薯，做法都是一樣的，因其本身微帶酸甜，清涼爽口。所以從古至今被用作夏令冷食。喫的時候可以按照個人喜好，添加白糖、蜂蜜、冰糖、冰水、檸檬汁、香蕉汁等。微微冰鎮一下後食用，口感更加Q。
大嬸用各種粗糧做了一大鍋五顏六色的小喫，顧客購买的時候，自己拿起盒子在鍋裏舀上一勺芋圓，然後再加入一勺甜湯，就可以喫了，大嬸每天都要賣上好幾盆這小喫，也忙個不停，來喫的顧客也非常多，每月收入都上萬塊，你喫過這樣的小喫嗎？大媽街頭賣“五彩小喫”，純手工制作，顧客自給自足，月入上萬，食物是人的根本，俗話說人是鐵飯是鋼，一頓不喫餓得慌，在以前，勞動人民把食物看的比什么都重要，只要能讓自己和家人喫飽飯，付出再多的辛苦也是值得，到了現代，人們的生活水平提高了，喫飯不僅僅是爲了飽腹，更多的是爲了享受！
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標題：大媽街頭賣“五彩小喫”，純手工制作，顧客自給自足，月入上萬
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