提起早餐，其實在全國各地的早餐都是不一樣的，因爲每個地方的飲食習慣不同，這美食自然也是各具特色的，例如北京人愛喫豆汁焦圈、天津人愛喫煎餅果子、上海人愛喫小籠包等等。而在山東，人們的早餐肯定是跟餅有關的，可以是羊肉湯配大餅，也可以喫經典的煎餅卷大蔥，或者街邊的肉火燒等。
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除此之外，這牛肉夾饃也深受山東人的喜歡，可能很多人會說這肉夾饃是西安的特色美食，但實際上這夾饃在山東也流傳了很多年，當地人也都喫習慣了，而且當地也有不少做肉夾饃的店鋪或者小攤哦。像濟南這家开在小區裏的牛肉夾饃，20年來生意都十分火爆，顧客天天都排隊买，這就是楊家牛肉夾饃了。
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這個小攤是大叔开的，因爲生意太好了，所以全家人都來幫忙，但依舊是忙到根本停不下來啊。而大叔每天都會很早起來燉牛肉，一直燉到出攤這牛肉才會軟爛，而小攤上大媽就負責揉面烤饃饃，大叔就負責剁肉，分工很明確。一般來說，大叔每天都要剁200斤牛肉，做近千個肉夾饃，可見這生意有多火爆了。
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只見大叔把牛肉撈起來放到案板上，用刀輕輕一剁就爛了，再淋上一點湯汁，夾到饃饃裏面，這個牛肉夾饃就完成了。看這個8塊錢的牛肉夾饃，份量確實是很實在的，中間的牛肉有兩三公分厚，一口咬下全是牛肉，而且牛肉多到都擠出來了，還帶有一些湯汁，喫起來真是太過癮了，饃饃更是烤到酥香可口。
而在喫牛肉夾饃的時候，很多人還喜歡搭配一碗牛肉湯，看起來顏色濃白，湯面上飄着綠色的蔥花香菜，而用勺子一撈，這牛肉片也是不少的，性價比很高。像這樣一邊喫牛肉夾饃，一邊喝牛肉湯，這早餐喫起來就美滋滋了，怪不得大家都要一大早來排隊买了。不知道大家有沒有喫過這牛肉夾饃呢？
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標題：濟南开在小區裏的牛肉夾饃，8元一個肉量實在，顧客天天排隊來买
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