豬肉脯形態美觀，風味獨特、口感細膩、營養豐富、攜帶和食用方便等特點倍受青睞；流口水新鮮好喫的蜜汁豬肉脯，營養價值高、富含豐富蛋白質；肉脯中添加蜂蜜含有人體所需的十幾種氨基酸，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素，豐富的礦物質，又不含脂肪，助消化。
這是我自己做的豬肉鋪，自家做的適合自家的口味，沒有添加劑，喫着更放心。
准備食材：裏脊肉，鹽，糖，生抽，老抽，蠔油，蜂蜜，胡椒粉，白芝麻。
裏脊肉切小塊放在破壁機裏攪碎，越碎越好。
根據個人口味加入鹽，糖，生抽，老抽，蠔油，胡椒粉，一點點料酒，順一個方向攪拌，攪拌至膠質狀。
准備保鮮膜和擀面杖，把肉餡用小鏟子薄薄攤在保鮮膜上，上面再蓋上一層保鮮膜，輕輕地用擀面杖趕均勻。
平底鍋預熱刷上油，揭开一層保鮮膜，將肉餡倒扣在鍋中，小火慢煎。
這時候我們來挖一勺蜂蜜，用开水衝泡好。肉餡也已經煎至凝固，撒上芝麻，輕輕按壓一下，讓芝麻不掉下來，翻面。
翻過來也撒上芝麻，輕輕按壓，刷上蜂蜜水，再次翻面，至兩面都刷上蜂蜜水後，豬肉鋪就好了。
盛出晾涼，全部做好後，切塊裝盤，好喫的豬肉鋪就做好了。
我家小寶一次可以喫好幾塊哦。喜歡的小夥伴們也做起來吧。
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標題：在家自制豬肉鋪，好喫又衛生，不用烤箱也是零失敗，方法在這裏
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