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端午前必喫祛溼潤肺健脾胃美食

by admin - 2024-06-11 8 Views

端午前必喫祛溼潤肺健脾胃美食

端午佳節即將來臨,這個時節是品嘗各種美食的好時機。今天,我要向大家推薦一道具有祛溼、潤肺、健脾胃功效的美食——藜麥南瓜炒雞。這道菜不僅美味可口,而且營養豐富,適合端午前後食用。

藜麥南瓜炒雞制作方法

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材料准備:

* 雞肉:500克

* 藜麥:適量

* 南瓜:1個

* 姜蒜:適量

* 青蔥:適量

* 鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精等調味料適量

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步驟:

1. 前期准備:

- 將雞肉洗淨,切成適當大小的塊狀。南瓜去皮去籽,切成小塊。藜麥提前浸泡2小時以上。姜蒜切末備用。

2. 制作過程:

- 熱鍋涼油,下姜蒜末爆香。

- 加入雞肉塊,翻炒至雞肉變色。

- 加入料酒和適量的調味料,翻炒均勻。

- 加入南瓜塊,繼續翻炒至南瓜熟透。

- 加入泡好的藜麥,繼續翻炒均勻。

- 如果喜歡,可以加入適量的水,稍微燜煮一會兒,使雞肉和藜麥更加鮮嫩。

- 最後根據口味加入鹽、雞精等調味料,翻炒均勻即可出鍋。

營養價值介紹:

這道菜具有祛溼、潤肺、健脾胃的功效。雞肉含有豐富的蛋白質和微量元素,藜麥含有豐富的膳食纖維和礦物質,南瓜則含有豐富的維生素和礦物質。這道菜通過高溫炒制的方式,使食材的營養成分充分釋放出來,更加易於人體吸收。同時,這道菜還具有健脾开胃的作用,適合脾胃虛弱的人群食用。

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適合人群推薦:

* 適合體質虛弱、易感冒的人群食用。

* 適合夏季溼熱天氣食用,有助於祛溼潤肺。

* 適合脾胃功能不佳的人群食用,有助於健脾胃。

* 對於老年人、兒童以及身體虛弱的人群也是很好的滋補佳品。

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推薦其他相關菜譜:

* 五谷蟲炒雞:這道菜以五谷蟲(螞蟻)爲主要食材,口感鮮嫩,營養豐富。具有滋補肝腎、強身健體等功效。非常適合體虛腎虛的人群食用。

* 時令蔬菜炒雞片:選用時令蔬菜制作而成,色彩鮮豔、口感嫩滑,是一道健康營養的佳餚。適合春夏季節食用。

端午期間食用這道藜麥南瓜炒雞,不僅可以滿足口腹之欲,還能滋補身體,提高免疫力。愿大家在端午佳節期間享受到美食的同時,也能感受到生活的美好和健康的力量。


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