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土豆和它竟然是絕配!大多數人都不知道,難怪做出來的不好喫!

by admin - 2024-06-11 8 Views

有人說,土豆裏的澱粉太多容易發胖,真的是這樣么?其實土豆喫的太多,也不會發胖,因爲他本來就是緩慢接受的,發胖的人並不是澱粉,喫多了發胖,而是他人體裏面去挖一種維生素b2,他是一種轉化能量燃燒脂肪的營養。

而土豆中除了澱粉,還含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。從營養角度來看,它比大米、面粉具有更多的優點,能供給人體大量的熱能,可稱爲“十全十美的食物”。它具有抗衰老的功效,還有助於促進胃腸蠕動,疏通腸道,百利而無一害。

很多人習慣了土豆燉排骨,或者是土豆燉雞塊,本以爲這樣蔬菜和肉的搭配能夠使飯菜更加有營養,那么你就錯了。在這炎熱的夏天,喫肉多半會覺得油膩,而且土豆除了搭配肉類以外,搭配這兩個也是特別好的選擇,那就是香菇和胡蘿卜。

1,將食材洗淨,土豆削皮切塊,胡蘿卜切塊,香菇切片。

2,鍋中放油,將大蒜拍碎放入鍋中翻炒,然後在放入香菇翻炒至變色,再放入土豆胡蘿卜翻炒。

3,最後放入鹽,生抽,老抽,醋翻炒均勻,加入適量的清水开始燉。

4,燉至食材全部熟爛,收汁,出鍋之前加入小蔥段翻炒均勻即可。如果這裏的清水換成骨湯,口感會更加棒。


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