山藥這樣做太好喫了，外酥裏嫩，還健脾養胃，早餐連喫三天也不膩。4月，正是喫山藥的季節，之前對於山藥的喜歡程度一般，現在越來越感覺山藥也是蠻好喫的。除了清炒、熬粥、煲湯之外，做成各種小甜品也是不錯的選擇呢。所以今天爲大家推薦的就是這道山藥紅豆卷，簡單易做，做好的山藥卷外酥裏嫩，還有那綿軟細膩的山藥泥搭配香甜的紅豆泥，越喫越上癮，深受孩子的喜歡。完全可以當作早餐或者小零食食用。
山藥的營養也蠻豐富的，它能促進機體的酶類物質的活性，可以延緩衰老。它含有的澱粉酶等多種消化酶，還可以促進消化。它的黏性蛋白具有滋潤的作用，保護胃黏膜，有助於養胃。最爲關鍵的還是山藥有着大量的膳食纖維，幫助腸道的蠕動，可以預防肥胖，從而達到減肥的作用。而紅豆呢，可以健脾胃和補氣血，女人多喫氣色好。早餐，這山藥只需攪一攪，卷一卷，好喫又有營養，喫一口停不了。最後快來學習如何制作的吧。
食材：
山藥1根，澱粉150g，紅豆泥適量，雞蛋2個，面包糠適量，食用油適量
做法：
1、提前把山藥去皮，切成片放入容器裏在鍋中蒸熟備用。
2、把山藥片搗成泥和澱粉混合攪拌成面團。
3、把山藥面團分割成11份。
4、取一個小面團按扁放入適量的紅豆沙。
5、揉成光滑的長條。
6、直至全部揉完爲止。
7、先均勻的裹上一層蛋液。
8、再裹上面包糠。
9、鍋燒熱，倒入比炒菜比多些的食用油，放入山藥卷，煎至兩面金黃色。
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標題：山藥這樣做太好喫了，外酥裏嫩，還健脾養胃，早餐連喫三天也不膩
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