百香果，很多人應該都聽說過也喫過了，它含有檸檬、芒果、菠蘿等等很多種水果的濃鬱香味，酸酸甜甜的，營養成分也很高，含有很多的蛋白質、維生素、礦物質和微量元素。越來越多的人熟知它，也越來越多的人喜歡它。
百香果最常的喫法就是直接喫和泡水喝，最近流行拿來烹飪，比如百香果排骨、百香果雞翅、百香果鳳爪等等，前些天有留言說，喜歡百香果泡酒喝，又是一個腦洞大开的大神！百香果還可以泡酒？
所以我試試泡了一下，也就是炮制了葡萄酒、桑果酒的做法，准備了百香果、白砂糖、玻璃罐。
1、先把玻璃罐清洗幹淨，濾幹，確保它沒有水沒有油沒有其他髒東西。2、然後倒白砂糖下去，在玻璃罐子底部鋪上一層，然後把百香果對半切开，用勺子把裏面的果肉果汁都挖出來，放到玻璃罐裏。
3、在放一層白砂糖，然後再挖百香果果肉果汁放下去，如此反復，一層白砂糖一層百香果肉，放到玻璃罐子中，最後在玻璃罐子中留些空間，不要放太滿，要有空間給它發酵。4、把玻璃罐子密封好，放在陰涼幹燥通風的地方，兩個月左右一般就發酵好了。
百香果本身就很好喫，拿來泡酒應該跟葡萄酒、桑果酒那些一樣，讓人怡然自得，而且不僅是延長了百香果的保存時間，還能品嘗到百香果不一樣的口感。喫貨們不妨也試試。百香果泡酒有什么功效嗎？
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標題：百香果，別出心裁的喫法，更是令人心曠神怡
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