冬季養生要喝粥，分享6道最適合冬天喝的粥，營養豐富，沁人心脾，暖胃暖身！

導讀

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今天喫什么？每天營養師爲你搭配“一日三餐

冬季氣溫寒冷，就想躺在暖被窩，多呆一會兒，平常6點左右的時候，我會把智能電飯煲一鍵啓動，先把粥煲上，等孩子醒了，早餐也就准備齊活了，天冷了，每天早餐給家人熬一鍋熱乎粥，暖胃又營養，一周不重樣，很多朋友要問，粥還能熬出什么花樣，不就是大米粥、小米粥嗎？如果真是那樣，豈不是太單調了，除了大米小米以外，其實還有很多五谷雜糧，平常多給家人喫點粗糧，包括黑豆、黑米、花生、蓮子、紅豆、綠豆等，粗細搭配，最適合熬成粥，並在其中放點紅薯、青菜，做成甜粥或鹹粥，食用後更容易產生飽腹感，非常適合早餐。

一、南瓜小米粥

單獨熬小米粥的話，很多孩子都不喜歡喝，接受不了它的口感，其實作爲粗糧來講，小米的營養非常全面，爲了能讓孩子多喫一些，營養不挑食，我們可以簡單做個改良，加點南瓜、紅棗和紅糖，口感細膩了，孩子也就樂意接受了，大口喫毫無壓力。

南瓜300克，紅棗6顆，小米100克，紅糖20克

1、紅棗洗淨，剪成小塊備用，小米洗淨，浸泡半個小時。

2、南瓜洗淨切塊，上鍋蒸15分鐘，把南瓜蒸熟。

3、把小米和紅棗倒入鍋裏，加水煮开，再倒入小米粥，煮至黏稠即可。

二、牛奶雜糧粥

黑豆60克，黑米60克，糯米60克，紅豆60克，牛奶250毫升，冰糖3塊

1、准備一個空碗，放入黑豆、黑米、紅豆，洗淨浸泡4個小時，多泡一會兒，煮的時候也容易。

2、起鍋燒水，倒入黑豆、黑米、紅豆、大火煮开轉小火，煮1個小時加入糯米。

3、繼續小火煮25分鐘，倒入牛奶，开鍋即可關火。

三、枸杞糯米粥

糯米120克，枸杞30粒，紅糖10克

1、糯米淘洗幹淨，倒入鍋中，加入適量的清水煮开，小火煮至黏稠。

2、先倒入紅糖煮至融合，臨出鍋前5分鐘，倒入枸杞即可。

四、雜糧粥

糯米50克，黑米50克，黑豆50克，紅豆50克，蓮子50克，花生50克，紅棗10顆，枸杞20粒，紅糖10克

1、碗中加入清水，把花生、糯米、黑米、黑豆、紅豆清洗幹淨，放入碗中浸泡2個小時。

2、起鍋燒水，把花生、糯米、黑米、黑豆、紅豆放入鍋中，大火煮开轉小火煮40分鐘。

3、等時間到了，加入紅棗和蓮子，再煮25分鐘，最後放紅糖和枸杞，煮5分鐘關火。

五、山藥小米粥

小米100克，枸杞20粒，紅糖10克，山藥50克

1、小米淘洗幹淨，戴上一次性手套，先把山藥刮皮，切塊小塊備用。

2、起鍋燒水，倒入小米，大火煮开轉小火，5分鐘以後倒入山藥。

3、再燉煮25分鐘左右，倒入紅糖、枸杞，攪勻即可關火。

六、營養安神粥

黑米50克，紅豆50克，糯米50克，蓮子50克，紅糖10克

1、把紅豆、蓮子、黑米清洗幹淨，浸泡一個小時，多泡一會兒，煮的時候也容易。

2、把紅豆和蓮子放入鍋中，加適量清水，煮开轉小火，燉煮40分鐘。

3、再倒入糯米和黑米，繼續燉煮30分鐘，加入紅糖，攪拌融化後，即可關火。

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