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涇陽秦川乳業:牛奶雖好,來看看你能不能喝

by admin - 2023-11-27 39 Views

涇陽秦川乳業:牛奶雖好來看看你能不能喝

從現代營養學的角度來看,牛奶含鈣量高、營養豐富,但中醫卻認爲,牛奶並不適合所有人喝。

《本草經疏》中記載:“牛乳乃牛之血液所化,其味甘,其氣微寒無毒。甘寒能養血脈,滋潤五髒,故主補虛贏,止渴。”可見,牛奶雖有很好的補益作用,但卻是甘寒的,適不適合喝要看體質。

熱性體質,脾胃陰虛者

牛奶性微寒,味甘,歸心、肺、胃經,能補虛損、益肺胃、養血、生津潤燥。平時怕熱不怕冷,喫東西能耐受寒涼的人,喝牛奶不僅能糾體質之偏,營養也能被吸收,是利大於弊的。

此外,對於飢不欲食、脣幹少飲、大便偏幹、手足煩熱、舌質嫩偏潤、苔少的脾胃陰虛者來講,牛奶還能養胃護胃,適合喝。

寒性體質,脾虛溼困者

牛奶甘寒,寒性體質的人如果直接喝,可能就會傷脾陽,傷了脾胃,就會影響消化功能。若脾胃運化功能減弱,消化不了牛奶的營養,反而積滯在體內,變成負擔,則對健康無益。所以,寒性體質的人,不建議直接喝。

此外,對於平素就容易胃脹噯氣、大便溏爛、口黏膩不渴、舌苔白厚膩的脾虛溼困者,牛奶性微寒,易生溼,過量食用會加重體內的寒溼、痰溼,故也不適合喝。如《本草經疏》:“脾溼作泄者不得服。”《本草匯言》:“膈中有冷痰積飲者,忌之。”

體質平和、乳糖不耐受者,注意食用量

如果體質不偏寒熱,喝牛奶沒有超過身體不耐受的“度”,沒有出現寒涼的反應症狀,則可以喝,這就是進食量的把握。包括乳糖不耐受的人群,就是喝完了牛奶以後就容易腹脹、拉肚子的人,也可以通過逐漸過渡,控制進食量的方法來嘗試。

根據有關研究,亞洲人乳糖不耐受的比例是比較大的。而中醫的角度看,乳糖不耐受可能跟體質偏性有關,寒性體質的人,乳糖不耐受的概率會更高。



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