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一個青蘿卜,加上一個胡蘿卜,這樣一做好看又好喫,真是太贊了!

by admin - 2024-11-30 10 Views

標題:一個青蘿卜,加上一個胡蘿卜,這樣一做好看又好喫,真是太贊了!

在烹飪的世界裏,食材的搭配往往能創造出意想不到的美味。今天,我要與大家分享一道簡單而美味的家常菜——青蘿卜胡蘿卜炒肉片。這道菜不僅色澤誘人,而且口感豐富,是家庭聚餐的理想選擇。

首先,我們需要准備以下食材:一根青蘿卜、一根胡蘿卜、適量豬肉(或雞肉)、適量大蒜、適量生姜、適量生抽、適量鹽、適量食用油。

【步驟一】

-將青蘿卜和胡蘿卜洗淨,去皮後切成薄片或絲狀,這樣更容易入味且易於翻炒。

-將豬肉切成薄片,用少許生抽、鹽和胡椒粉醃制10分鐘。

-大蒜和生姜分別切片備用。

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【步驟二】

-熱鍋涼油,先將醃制好的肉片快速翻炒至變色,盛出備用。

-在同一個鍋中,加入少許食用油,放入大蒜和生姜片炒香。

-接着加入青蘿卜和胡蘿卜片,快速翻炒至斷生。

-最後,將炒好的肉片重新加入鍋中,加入適量生抽調味,快速翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

-青蘿卜和胡蘿卜的切法可以根據個人喜好調整,喜歡脆一點的可以切得更細一些,喜歡軟一點的可以切得稍微寬一些。

-炒肉片時要注意火候,避免炒老。

-這道菜的關鍵在於調味,生抽和鹽的比例要適中,既能提鮮又能保持蔬菜的清脆。

這道青蘿卜胡蘿卜炒肉片不僅色澤鮮豔,而且口感豐富,既適合作爲下飯菜,也適合作爲开胃菜。希望大家通過這篇教程能夠掌握這道菜的制作方法,享受美食帶來的快樂。


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