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天冷早餐喫它,比餃子暖和比面條營養,熱乎乎喫一碗渾身都舒服!

by admin - 2024-11-30 8 Views

天冷了,早餐喫它比餃子更暖和比面條更營養,熱乎乎喫一碗暖暖的渾身都舒服,太香了!

最近隨着一場冷空氣襲來,天氣變得愈加寒冷,早餐要熱乎乎的,喫了才舒服。我家早上這樣喫,比餃子面條更暖和更好喫,老人孩子都愛喫,喫一碗渾身暖暖地舒服極了。

這早餐就是餛飩,餛飩,也叫抄手雲吞等,各地叫法不同,屬於面食的一種,很多人都非常喜歡喫。餛飩的餡料多種多樣,味道的好壞根據餡料決定,我家到了冬季最愛喫的早餐就是餛飩,尤其這道薺菜餡餛飩,可以說百喫不厭,比喫餃子更暖和比喫面條更營養,寒冬季節別錯過。

所用食材:餛飩皮適量,豬肉餡適量,薺菜少許,鹽少許,蔥末,姜末,醬油少許,花生油少許。

做法步驟:

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第一步:新鮮薺菜洗淨剁碎備用,薺菜在這個季節是有新鮮的,可以在超市买到,也可以去地裏挖一些。

第二步:豬肉餡中,加入姜末、鹽、醬油攪拌均勻,在加入花生油鎖住水分,然後加入蔥末拌勻。

第三步:把剁碎的薺菜放入肉餡中攪拌均勻,餡料即成。薺菜最好用新鮮的,薺菜的香味更足。

第四步:拿一個餛飩皮,放上適量的餡料。

第五步:卷一下,對折捏緊,一個餛飩就包好了,全部包好以後,就可以准備煮餛飩了。

第六步:鍋裏放入適量的开水,放入餛飩煮熟,把裙帶菜放一些進去提鮮,再加入醋、鹽調味。

第六步:舀入碗中,撒蔥末和香菜即成。這樣一碗餛飩喫完了渾身都暖和,特別舒服。餛飩我們可以提前包好,放入冰箱速凍,早上直接煮也是可以的,非常簡單。

峰兒話語:

1,餛飩皮可以买,如果時間允許也可以自己擀,擀的薄薄的,煮出的餛飩和买的餛飩皮一樣滑。

2,薺菜春天有,這個季節野地裏也有,遇到了可以买一些,喫個新鮮很不錯,煲餛飩包餃子都非常好喫。


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