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大咖雲集I四特酒受邀出席第六屆(2024)搜狐酒業峰會,綻放特香魅力

by admin - 2024-11-30 9 Views

11月28日,以“傳承東方酒韻,品味白酒風華”爲主題的第六屆(2024)搜狐酒業年度論壇暨名酒品鑑會在北京圓滿舉行。

搜狐創始人、董事局主席兼首席執行官張朝陽,國內資深的平面媒體研究專家、美食美酒專欄作者朱學東,搜狐酒業發展研究院專家,搜狐視頻關注流播主歐陽千裏等重磅嘉賓出席活動。

四特酒,作爲本屆搜狐酒業峰會的特約品牌支持,與其他各大知名酒企一同應邀參會,攜旗下高端老酒四特酒天工20、天工1988,以及經典特香產品第五代四特十五年,共三款明星產品亮相本屆搜狐酒業峰會。

名酒品鑑作爲搜狐酒業峰會每年的亮點環節,也是備受行業期待的特色環節,由酒水行業研究者、搜狐酒業發展研究院專家歐陽千裏,擔任本次搜狐酒業名酒品鑑環節的品鑑官和嘉賓主持人。搜狐創始人、董事局主席張朝陽,攜酒業、時尚界、文化界和餐飲界大咖組成美酒品鑑團。

品鑑現場,四特酒有限責任公司國家級白酒評委、國家一級品酒師蔡珊,帶領品鑑團及現場嘉賓,一同品鑑四特高端老酒經典之作--天工20,領略天工匠心魅力,共賞特香老酒之美。

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在分享中,品酒師蔡珊向現場嘉賓介紹了特香型白酒獨特的“12353”釀造工藝,大米爲單一原糧、紅褚條石窖池、三種原料的中高溫大曲等方面的獨特性;分享了四特酒天工以明代科技巨著《天工开物》爲文化背景、承襲典籍古法釀藝精髓的匠心文化底蕴。在酒體設計上,天工20以20年以上老酒爲主體,更高酒齡的稀缺老酒爲調味酒,做到滴滴都是老酒。隨後,蔡珊老師帶領品鑑團及現場嘉賓從色、香、味、格等感官角度進行專業品鑑,讓現場嘉賓深切體驗到特香白酒的獨特風味,品味了特香老酒“天工20”的非凡魅力,收獲了現場嘉賓對四特酒的一致好評。

特香之美,美在四特酒獨特的釀造技藝、堅守的匠心、卓越的品質和豐富的文化內涵,美在豐富的時間價值、品質價值和投資價值。天工20作爲四特品牌的集大成之作,是一款沉澱了時間精華的老酒產品,年份酒與特香品類的結合,引領了特香老酒的價值新高度,充分彰顯了“老酒之上,天工之釀”的高端老酒形象和品質追求。

在晚宴交流環節,現場嘉賓分享了與四特酒的故事,以及品鑑四特酒產品之後的真切感受。

著名美食美酒媒體人朱學東評價天工20時說:“我從80年代开始喝四特酒,對四特酒品牌有深刻的印象,今天到現場看到有四特酒的天工20,專門過來嘗一嘗。第一眼看到天工20,覺得銀扁玉蘭花瓶型造型很獨特,品嘗之後,感覺大米釀造的特香白酒,與其他的白酒很不一樣。”作爲美食美酒研究者,朱學東還從美食美酒的地域關系上,推薦了江西的米粉蒸肉與天工20進行餐酒搭配。

搜狐酒業發展研究院專家歐陽千裏,對四特十五年印象深刻,他分享到“2012年初次見到四特十五年,景德鎮的陶瓷、玉蘭花的瓶型,感覺很驚豔,名瓷盛老酒,獨特的特香型味道,能讓人喝出一種享受。第五代四特十五年加入更多老酒,提升了產品的口感,也增加了價值感。”最後他還說到“四特酒是江西名酒、也是中華老字號品牌, 是特香型的开創者、引領者、推廣者,像我們的人生一樣,是獨一無二的,是特別的,值得一品再品。”

作爲江西美酒名片,中國特香型白酒开創品牌,四特酒立足江西的自然風物和文化積澱,以晶瑩如玉、醇香綿長的贛鄱稻米爲基;以《天工开物》爲文化背景,以匠心入酒,從制曲、配料、裝甑、蒸餾、涼糟下曲到入池封窖等,每道工序精益求精;以江西境內龍虎山特有的紅褚條作窖池;以時間賦予酒體厚度。天時、地利、人和的共同作造就了“清香醇純、回味無窮”的特香佳釀,成就了四特酒“濃、清、醬三香兼具猶不靠”的別樣風味。

未來,四特酒將持續引領高品質特香發展,堅持講好中國特香型白酒的差異優勢,與行業同仁一起傳承和發揚東方白酒文化,讓中國白酒走向更廣闊的市場。


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